Firik Pilavı Tarifi
Aroması Kendinden:

Firik Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Aslında bulgur ailesinin atası, firik bulguru. Fakat ülkemizde son zamanlarda market raflarında görmeye başladık. Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgesinde oldukça yaygın oysa... Hatta geç olsun güç olmasın diye de ekleyelim de lafımız eksik kalmasın.

Bu nefis, kendinden aromalı bulgur çeşidini bu sefer biz, mantar ve bol karabiberle pişirdik. Siz dilerseniz normal bulguru sevdiğiniz ve sıklıkla pişirdiğiniz yöntemi bu pilav için de uygulayabilirsiniz. Fakat klasik bulgurdan biraz aromalı olduğu için yeni yeni firiğe alışıyorsanız önce bunun gibi biraz cesur tariflerle kendini size sevdirmesine müsaade edebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için378/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Firik Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5su bardağıfirik bulguru
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 4adetmantar(küp küp doğranmış)
  • 1/2adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1,5tatlı kaşığı (tepeleme)tuz
  • 4su bardağıtavuk suyu(normal su da kullanabilirsiniz)

Firik Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Tavuk suyu kullanmak, firik bulguru ve mantarın lezzetinin özleşmesine yardımcı olacaktır.

Firik Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz demlenirken içine tereyağı ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

Firik Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Firik bulgurunu bol suda iyice yıkayın ve süzün.
  2. Mantarları temizleyin ve minik küpler halinde doğrayın. Dilerseniz saplarını kullanmayabilirsiniz.
  3. Pilav tencerenizi ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritin. Soğanları hafifçe kavurun.
  4. Mantarları yağda çevirin ve bulguru ilave edin. Hafif kavurun ve tavuk suyunu ilave edin.
  5. Tuz ve karabiberi de ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika demleyin.
  6. Bulgur suyu tamamen çekince kapağı açın. Temiz bir bez veya kağıt havlu ile demlenmesi için tencerenin üstünü örtün ve kapağı kapatın. 5-10 dakika sonra pilavınız hazır. Afiyetler olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Firik Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz servis edereken incecik kıyılmış maydanoz yaprakları kullanarak sunumunuzu renklendirebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Alkan Alkan19 Aralık 2020 01:35
Elinize sağlık çok güzel. Ben tavuk suyu ve tavuk eti ile seviyorum çok güzle oluyor...
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 10:31
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?