Üstelik Fırında Pişiyor:

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Name: Kırmızı Biber Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

01 Haziran 2018

Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı bir dolma varsa akşama, o öğün günün en lezzetli, en tadına doyum olmaz öğününe dönüşür. Hele bir de kırmızı biberlerden yapılmışsa bu dolma, tadına doyum olmaz. Nefis iç harcı, tam kıvamında pişmiş oluşuyla lezzetle yiyeceğiniz bir tarifimiz var bizim. Karşınızda: Kırmızı biber dolması tarifi!

İçinde kırık pirinç kullanıyoruz ki pirinçler çok fazla şişip pilav kıvamına dönüşmesin. İyi ve lezzetli bir dolmanın olmazsa olmazı baharatlardan da bolca destek alıyoruz. Zeytinyağlı, hafif ekşi bir sos gezdirerek pişirmeye bırakıyoruz. Ama bu kez farklı bir şekilde. Yanına bir cacık da koydunuz mu, nefis mi nefis akşam yemeğiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

6adetkırmızı dolmalık biber

İçi için:

350gramyağlı kıyma
1yemek kaşığıbiber salçası
1dişsarımsak
1çay bardağıkırık pirinç
1tatlı kaşığıkuru nane
1tatlı kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz

Sosu için:

1su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1/2adetlimon suyu
1tatlı kaşığıbiber salçası

Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Dolmaların içerisini çok fazla ve sıkı sıkı doldurmamaya özen gösterin. Pirinçlerin pişerken şişip, dolmayı patlatma ihtimalini de azaltmış olursunuz.

Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz dolmalarınızı hazırlayıp bir tencerenin içerisine dizdikten sonra üzerine sosunu gezdirerek ocakta da pişirebilirsiniz.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolma içinin tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın.
Biberlerin sapının bulunduğu üst kısmını dikkatli bir şekilde kesin. İçlerindeki tohumlu kısmı çıkarın.
Ardından dolma içini kaşık yardımıyla biberlerinizin içerisine aktarın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Üzerine bir kenara koyduğunuz kapakları koyun. Ardından biberlerinizi orta boy bir borcam ya da seramik kabın içerisine yerleştirin.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin. Dolmaların üzerini varsa kapağı, yoksa folyo ya da yağlı kağıt yardımıyla güzelce kapatın ve fırına verin.
170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından almadan önce üzerini açın ve 5-10 dakika bu şekilde bırakarak üzerinin kızarmasını sağlayın. Fırından çıkarın ve servis edin.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!