https://yemek.com/tarif/kirmizi-biber-dolmasi/ | Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Üstelik Fırında Pişiyor:

Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı bir dolma varsa akşama, o öğün günün en lezzetli, en tadına doyum olmaz öğününe dönüşür. Hele bir de kırmızı biberlerden yapılmışsa bu dolma, tadına doyum olmaz. Nefis iç harcı, tam kıvamında pişmiş oluşuyla lezzetle yiyeceğiniz bir tarifimiz var bizim. Karşınızda: Kırmızı biber dolması tarifi!

İçinde kırık pirinç kullanıyoruz ki pirinçler çok fazla şişip pilav kıvamına dönüşmesin. İyi ve lezzetli bir dolmanın olmazsa olmazı baharatlardan da bolca destek alıyoruz. Zeytinyağlı, hafif ekşi bir sos gezdirerek pişirmeye bırakıyoruz. Ama bu kez farklı bir şekilde. Yanına bir cacık da koydunuz mu, nefis mi nefis akşam yemeğiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetkırmızı dolmalık biber

İçi için:

  • 350gramyağlı kıyma
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1dişsarımsak
  • 1çay bardağıkırık pirinç
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 1su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası

Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Dolmaların içerisini çok fazla ve sıkı sıkı doldurmamaya özen gösterin. Pirinçlerin pişerken şişip, dolmayı patlatma ihtimalini de azaltmış olursunuz.

Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz dolmalarınızı hazırlayıp bir tencerenin içerisine dizdikten sonra üzerine sosunu gezdirerek ocakta da pişirebilirsiniz.

Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolma içinin tüm malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırın.
  2. Biberlerin sapının bulunduğu üst kısmını dikkatli bir şekilde kesin. İçlerindeki tohumlu kısmı çıkarın.
  3. Ardından dolma içini kaşık yardımıyla biberlerinizin içerisine aktarın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
  4. Üzerine bir kenara koyduğunuz kapakları koyun. Ardından biberlerinizi orta boy bir borcam ya da seramik kabın içerisine yerleştirin.
  5. Sosu için tüm malzemeleri karıştırın ve dolmaların üzerine gezdirin. Dolmaların üzerini varsa kapağı, yoksa folyo ya da yağlı kağıt yardımıyla güzelce kapatın ve fırına verin.
  6. 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından almadan önce üzerini açın ve 5-10 dakika bu şekilde bırakarak üzerinin kızarmasını sağlayın. Fırından çıkarın ve servis edin.

Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Yanına cacıkla servis edebilirsiniz.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/62819/20190615024314_avatar.png
sumeyratemizkan1 Temmuz 2020 2:16
Ben kapya biberle yaptım. Sizin dolmalık biberle yaptığınızı sonradan fark ettim. Bakalım güzel pişecek mi
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 3 Temmuz 2020 9:46
Yanıtla
Kapya biberle de olur tabii ki, pişme süresi nispeten azalabilir sadece :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?