Yaprak Sarmasını Aratmaz:

Pazı Sarması Tarifi

Name: Pazı Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DOLMA SARMA TARİFLERİ

Pazı Sarması Tarifi

10 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Pazı sarmasının lezzetini bilenler bilir, bilmeyenler de daima anlatır. Yaprak sarmasını aratmayan bir sarma çeşididir. İçindeki muhteşem harcı, yanında servis edilen yoğurduyla beraber parmak yedirtebilir.

Konuk sofralarınız için çok heyecanlıyız, herkes size bayılacak. Şimdiden ellerinize sağlık!

Sarma Tarifleri,Dolma ve Sarma Tarifleri,Sarma En Kolay Şekilde Nasıl Sarılır?,Pazı Sarması Tarifi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1bağpazı
1adetorta boy soğan
4-5yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıdomates salçası
1/2su bardağıpirinç
1/2su bardağıbulgur
1litresıcak su(pirinçler hafif diri kalacak kadar )
1tutammaydanoz
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
2yemek kaşığısalça
1,5litresu(dolmaların üzerini geçecek kadar)

Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için; bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinç ve bulguru da ekleyin. Baharatları da ilave ettikten sonra kavurmayı sürdürün.
Suyu da ekleyin ve pirinç ve bulgurlar tamamen pişmeden sadece diri kalana kadar pişirin.
Pişen iç harcın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Pazıları 20 saniye kadar kaynattığınız suya daldırın.
Tüm pazıların haşlanma işi bittikten sonra soğuk su ile hepsinin üzerinden geçin.
Pazı yapraklarının ortasını temizleyerek harçtan ekleyin ve dilediğiniz şekillerde sarın.
Daha sonra sarmaları tencereye dizin. Salça ve suyu karıştırın. Dolmaların üzerini geçecek kadar dökün. Harlı ateşte kaynatın. Kaynar kaynamaz altını kısın. 25-30 dakika pişirin.
Sarmalar ılık hale geldikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!