Name: Meyveli Tartolet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Görüntüsüyle ve lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek bir tartolet tarifi geldi. Mevsim meyveleriyle yapabileceğiniz bu mini tatlıları çok seveceksiniz.

gizemeroglus

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Meyveli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 çimdik tuz
2 su bardağı un (+1 yemek kaşığı)
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Krema için:

500 mililitre süt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
50 gram tereyağı
1 paket krem şanti

Üzeri için:

4-5 adet çilek
1-2 adet muz
1-2 adet kivi

Meyveli Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve tuzu bir kaba alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edelim. Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Kreması için süt, nişasta ve şekeri tencereye alalım. Göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Bir kaba boşaltalım ve ağzını kapatarak beklemeye alalım.
Oda sıcaklığına gelen kremamıza krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Kremamızın üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım.
Buzdolabında dinlenen hamuru eşit iki parçaya ayıralım. Parçanın birini iki yağlı kağıt arasına alarak açalım. Yeterince incelen hamuru kalıp yardımıyla yuvarlak parçalara bölelim(Kullanacağımız kalıbın büyüklüğüne göre ayarlayalım).
Kesilen parçaları kalıba yerleştirelim ve fazlalık olan hamurları keselim. Kalıba yerleştirilen hamurların tabanını çatal yardımıyla delelim ki kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkınca oda ısısına gelinceye kadar bekleyelim.
Hazırladığımız kremayı bir sıkma torbasına koyalım. Pişen tartoletlerin içini bu krema ile dolduralım. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?