Tabak Tabak:

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Name: Pastırmalı Kuru Fasulye
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

31 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Acının çok yakıştığı, sofraların baş tacı, baklagillerin kralı kuru fasulye tarifine pastırma kattık, tadına doyamadık. Yanında tereyağlı pirinç pilavıyla hayal edin onu. Dünyalar sizin olacak.

Güveçte yapılırsa tabak tabak yenilesi olan bu kuru fasulye tarifi besleyiciliğiyle, farklı lezzetiyle ve kolaylığıyla sofranıza konuk olmak istiyor. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden kuru fasulyeyi bugün de böyle deneyin.

Bakliyatlar,Kuru Fasulye,Etli Kuru Fasulye,Lokanta Usulü Kuru Fasulyenin Püf Noktaları,Islatmadan Kuru Fasulye Nasıl Pişirilir

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için241/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıkuru fasulye
1adet büyük boysoğan
4yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığıbiber salçası
1çay bardağıdomates püresi(ya da rendelenmiş domates)
4dilimçemensiz pastırma
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kuru fasulye yemeğini düdüklü tencerede pişirecekseniz birkaç saat öncesinde kuru fasulyeleri suya basmanız yeterli olacak, pişirme süresi yine kısalacaktır. Kullandığınız fasulyenin cinsine bağlı olarak fasulyeleri bir gece önceden de suya basabilirsiniz.Diri kıvamda kalan kuru fasulyelere pişirme esnasında eklediğiniz sıcak suyun üzerlerini geçmesine dikkat edin.Yemeğin sosunun berrak olması ve tadını değiştirmemesi için çemensiz pastırma kullanmayı tercih edin.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Geceden suda beklettiğimiz kuru fasulyeleri düdüklü tencerede 10 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavurun.
Salçayı ve domates püresini ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanan kuru fasulyeleri ekleyin.
Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz. üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin.
Pişmesine yakın doğradığımız pastırmaları da ekleyip sıcak olarak servis ediyoruz. Aiyet olsun.