Böyle de Güzel:

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

24 Şubat 2018

Tarif Defterime
Ekle

Vejetaryen beslenenlerin ve spor yaparak kas kütlelerini artırmak isteyenlerin protein ihtiyaçlarını karşılayabilen, bir numaralı besin kaynaklarındandır nohut. Etli veya etsiz harika tariflerle sofralarımızda yer almaktadır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağınohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1adet büyük boykuru soğan
1adet büyük boyçarliston biber
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
1tatlı kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıtuz
1adetyeşil sivri biber
1kahve fincanızeytinyağı
1çorba kaşığıtereyağı
1çay kaşığıkimyon

KALORİ425/kcal*1 porsiyon için

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Çok kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim. Döküm tencerede pişirilmesi halinde düdüklüye göre pişme süresi uzayacak ancak kontrol bizde olacaktır.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklüde pişirilmesi halinde 40-45 dk sonrası kontrollü pişirme yapalım. Nohutun cinsine göre pişme süresi değişebilmektedir.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve biberleri alalım.
Soğan ve biber kavrulup şeffaf hal alınca içine salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberin ilavesinden sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.
Düdüklünün ağzını kapatalım ve 45 dakika kısık ateşte pişirelim.

Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Bulgur pilavıyla veya pirinç pilavıyla, ayrıca üzerine serpeceğiniz kimyonla nohut yemeğinizin enfes tadına doyamayacaksınız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sevims_kitchen

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

0takipçi45 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!