Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Böyle de Güzel:

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Böyle de Güzel:

Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sevims_kitchen

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
4TAKİPÇİ
9İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Vejeteryan beslenenlerin ve spor yaparak kas kütlelerini artırmak isteyenlerin protein ihtiyaçlarını karşılayabilen, bir numaralı besin kaynaklarındandır nohut. Etli veya etsiz harika tariflerle sofralarımızda yer almaktadır.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 3 su bardağı
    nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy
    kuru soğan
  • 1 adet büyük boy
    çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    yeşil sivri biber
  • 1 kahve fincanı
    zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    kimyon

Püf Noktası

Çok kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim. Döküm tencerede pişirilmesi halinde düdüklüye göre pişme süresi uzayacak ancak kontrol bizde olacaktır.

Pişirme Önerisi

Düdüklüde pişirilmesi halinde 40-45 dk sonrası kontrollü pişirme yapalım. Nohutun cinsine göre pişme süresi değişebilmektedir.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu tekrar sudan geçirip süzgece alalım.Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine zeytinyağını ve küçük küp doğranmış kuru soğanı, biberleri alalım.

  2. Soğan ve biber kavrulup şeffaf hal alınca içine salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim.

  3. Tuz, karabiber,kimyon ve kırmızı toz biberin ilavesinden sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.

  4. Düdüklünün ağzını kapatalım ve 45 dakika kısık ateşte pişirelim.

Servis Önerisi

Bulgur pilavıyla veya pirinç pilavıyla, ayrıca üzerine serpeceğiniz kimyonla nohut yemeğinizin enfes tadına doyamayacaksınız.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?