Name: Karamelize Soğanlı Tavuklu Mantar Güveç
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram kestane mantarı; 1 adet tavuk göğsü; 3 adet yeşil biber; 2 adet soğan; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 100 gram kaşar

Karamelize soğanın farklı bir lezzet kattığı bir o kadar da pratik bu lezzeti denemek için sizi mutfağa davet ediyorum. Bu tavuklu mantar güveç favori tariflerinizden olacak.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Karamelize Soğanlı Tavuklu Mantar Güveç Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram kestane mantarı
1 adet tavuk göğsü
3 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar

Karamelize Soğanlı Tavuklu Mantar Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberi doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile beraber soteleyin. Ardından tavukları ve mantarı ekleyin.
Biraz suyunu salmaya başladığında bir kabın içerisinde domates rendesini ve salçayı karıştırıp biraz da mantarın suyundan ilave edin.
Tavanın içerisine ilave ettikten sonra ardından baharatları ve tuzu ekleyip 20 dakika ocakta pişmeye bırakın.
Daha sonra bir tavada ay şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin ve 2 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ilave edin ve karamelize olmasını bekleyin.
Karamelize olduktan sonra güvecin altına önce soğanları sonra soteyi daha sonra tekrar soğan ekleyip 200 derecede 20 dakika fırınlayın.
Ardından üzerine kaşar peyniri ilave edip 5 dakika daha fırınlayın ve hazır.