Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği Tarifi

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve böreği yağlı tepsiye yerleştirin.
3. 40 dakika pişirin ve servise hazır!

Naneli Soğuk Çorbanın Hazırlanışı:

1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
2. Islattığınız nohutu iyice yumuşayana kadar kaynatın.
3. Süzme yoğurtu tuzla beraber çırpın.
4. Suyu yavaş yavaş ekleyerek sulandırın.
5. Sulanan yoğurda haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Nane, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın.
6. Çorbanızı buzdolabında 1 saat bekletin.

Domates Sosun Hazırlanışı:

1. Zetyinyağını hafif kızdırın.
2. Domates sos, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip fokurdatın.
3. Fokurdayan sosun altını kısın ve kremayı ekleyin. İnce kıyılmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosunuzu ocaktan alın.
4. Pişen sıcacık böreğinizin üzerine hazırladığınız sosu dökerek böreğinizi zenginleştirin. İşte bu kadar afiyetler olsun.