Kahvaltıya Pek Yakışır:

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

12 Mayıs 2017

Tarif Defterime
Ekle

Ne de güzeldir fırında tazecik pişmiş hamurun kokusuyla güne başlamak. Puf puf mayalı poğaçanın yerini kahvaltıda herhangi bir şeyle doldurmak zordur. Bunu iyi biliyoruz. O yüzden sizi kolayca hazırlayacağınız bu nefis lorlu dereotlu poğaça tarifiyle tanıştıralım.

Kolayca hazırlayacağınız basit, yumuşacık bir hamur hazırlıyor ve içini dilediğiniz iç harçla dolduruyorusunuz. Gerisini de mayanın puf puf gücüne bırakıyor ve fırınlıyorsunuz. Eh hadi bu sefer de evi sıcacık kokuyla dolduran siz olun!

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

500gramun(3,5 su bardağı)
175gramtereyağı(oda sıcaklığında)
150ml.süt(2/3 su bardağı)
2adetyumurta
1paketinstant maya
2çay kaşığıtuz

İç Harcı İçin:

100gramlor peyniri
1/2demetdereotu
1çay kaşığıtuz(eğer lor peyniriniz tuzsuzsa ilave edilecek)
1adetyumurta sarısı(üzerine sürmek için)
1yemek kaşığısusam(üzerine serpmek için)
1yemek kaşığıçörek otu(üzerine serpmek için)

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız süt ılık olursa mayalanma süreci de o kadar kısa sürecektir. Eğer hazır maya yerine yaş maya veya kuru maya kullanırsanız önceden aktive etmek için süt ve mayayı bir kabın içinde bekleterek mayayı açın.

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırını fansız kullanırsanız daha puf dokulu poğaçalar elde edersiniz.

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu geniş bir kaba eleyin.
Tereyağını, yumurtayı, ılık sütü, mayayı ve tuzu ilave edip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.
Tezgahınızı hafif unlayın ve hazırladığınız bezeleri aralıklarla dizin.
Üzerine nemli temiz bir bez örtün ve 30-35 dakika hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin.
Lor peyniri ve ince kıyılmış dereotunu bir kabın içinde iyice karıştırın.
Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Mayalanan hamurlara bastırarak gazını alın.
Bastırarak yuvarlayın ve yarısına iç harcı koyup, hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatın.
İki hamurun birleşim noktasına hafifçe bastırın.
Poğaçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde son kez mayalandırın.
Yumurta sarısını mayalanan hamurların üzerine sürün. Üzerlerine susam, çörek otu gezdirerek fırınlayın.
Yaklaşık 20 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
Pişirdikten sonra ızgara telinin üzerinde bekletin ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!