Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltıya Pek Yakışır:

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

Kahvaltıya Pek Yakışır:

Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

https://yemek.com/tarif/lor-peynirli-dereotlu-pogaca/ | Lor Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Özekici

27TAKİPÇİ
35İÇERİK

Ne de güzeldir fırında tazecik pişmiş hamurun kokusuyla güne başlamak. Puf puf mayalı poğaçanın yerini kahvaltıda herhangi bir şeyle doldurmak zordur. Bunu iyi biliyoruz. O yüzden sizi kolayca hazırlayacağınız bu nefis lorlu dereotlu poğaça tarifiyle tanıştıralım.

Kolayca hazırlayacağınız basit, yumuşacık bir hamur hazırlıyor ve içini dilediğiniz iç harçla dolduruyorusunuz. Gerisini de mayanın puf puf gücüne bırakıyor ve fırınlıyorsunuz. Eh hadi bu sefer de evi sıcacık kokuyla dolduran siz olun!

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    un
    (3,5 su bardağı)
  • 175 gram
    tereyağı
    (oda sıcaklığında)
  • 150 ml.
    süt
    (2/3 su bardağı)
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 paket
    instant maya
  • 2 çay kaşığı
    tuz

    İç Harcı İçin:

  • 100 gram
    lor peyniri
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
    (eğer lor peyniriniz tuzsuzsa ilave edilecek)
  • 1 adet
    yumurta sarısı
    (üzerine sürmek için)
  • 1 yemek kaşığı
    susam
    (üzerine serpmek için)
  • 1 yemek kaşığı
    çörek otu
    (üzerine serpmek için)

Püf Noktası

Kullanacağınız süt ılık olursa mayalanma süreci de o kadar kısa sürecektir. Eğer hazır maya yerine yaş maya veya kuru maya kullanırsanız önceden aktive etmek için süt ve mayayı bir kabın içinde bekleterek mayayı açın.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız kullanırsanız daha puf dokulu poğaçalar elde edersiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kaba eleyin.

  2. Tereyağını, yumurtayı, ılık sütü, mayayı ve tuzu ilave edip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

  3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın.

  4. Tezgahınızı hafif unlayın ve hazırladığınız bezeleri aralıklarla dizin.

  5. Üzerine nemli temiz bir bez örtün ve 30-35 dakika hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin.

  6. Lor peyniri ve ince kıyılmış dereotunu bir kabın içinde iyice karıştırın.

  7. Fırını 175 dereceye ayarlayın.

  8. Mayalanan hamurlara bastırarak gazını alın.

  9. Bastırarak yuvarlayın ve yarısına iç harcı koyup, hamurun diğer yarısını iç harcın üzerine kapatın.

  10. İki hamurun birleşim noktasına hafifçe bastırın.

  11. Poğaçalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 10-15 dakika bu şekilde son kez mayalandırın.

  12. Yumurta sarısını mayalanan hamurların üzerine sürün. Üzerlerine susam, çörek otu gezdirerek fırınlayın.

  13. Yaklaşık 20 dakika iyice kızarana kadar pişirin.

  14. Pişirdikten sonra ızgara telinin üzerinde bekletin ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?