Patatesli Milföy Böreği Tarifi
Çaya Davet Var:

Patatesli Milföy Böreği Tarifi

11 Mayıs 2017
Tarif Defterime
Ekle

''Şöyle fırından henüz çıkmış, çıtır çıtır hamurlu, bol iç harçlı bir börek olsa... Ne güzel yerdik!'' diyenleriniz, koyun çayları! Birazdan fırınınızdan tam da ağzınıza layık, gönlünüzden geçen gibi bir börek çıkacak. Üstelik yapımı da pek pratik.

Şöyle anlatalım. Bir kere hamur yoğurup, açma zahmetine girmeyeceksiniz. Bu böreği kabarıp, puf puf olan nefis milföy hamurlarından yapıyoruz. İç malzemesinde de farklılaşıp, zerdeçalla tatlandırılmış patates ilave ediyoruz. Bu harcın içine tereyağı ve soğan da giriyor. Fırının sıcaklığında pişip, tam da canınızın çektiği bir güzelliğe bürünüyor.

Demli çayınız hazır olana kadar, o da hazır. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 12adetmilföy hamuru(oda sıcaklığında çözdürülmüş)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2,5yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 3adet orta boypatates
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Milföy Böreği Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri haşlarken içerisine koyacağınız zerdeçal, patateslerin daha sarı bir renge sahip olmasını sağlar. Dilerseniz iç harcı dilediğiniz başka baharatları ilave ederek de lezzetlendirebilirsiniz.

nasil-yapilir

Patatesli Milföy Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun, eşit 4 parçaya bölün ve bir tencerenin içerisine aktarın.
  2. Üzerine sıcak su ilave edin. 1 çay kaşığı kadar tuz ve zerdeçalı ilave ederek güzelce haşlayın.
  3. Haşlanan patateslerin fazla suyunu süzdürün ve bir kabın içerisine alın.
  4. Sıcakken üzerine tereyağını ilave edin ve ezme aparatıyla ya da çatalla iyice ezin.
  5. Soğanları ince ince doğrayın.
  6. Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve soğanları alın, kavurun.
  7. Ardından soğanları patateslerin üzerine aktarın. Baharatlarını ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
  8. Oda sıcaklığında çözdürülmüş milföy hamurların içine iç harcından 1-2 yemek kaşığı kadar ilave edin. Üçgen şeklinde kapatın.
  9. Kenarlarını çatal yardımıyla ya da elinizle birleştirin.
  10. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Üzerlerine fırça yardımıyla hafifçe çırpılmış yumurta sarılarını sürün.
  11. 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika kadar hamurlar kabarıp üzerleri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.
cooking-proposal

Patatesli Milföy Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirirken üzerine çörekotu ya da susam serpebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?