El açması patlıcanlı börek, ince açılmış yufka katmanları arasına kavrulmuş patlıcan, kuru soğan ve baharatlı iç harcın sarılmasıyla hazırlanan bir hamur işi çeşidi. Doyuruculuğu ile fırın yemekleri ve kahvaltılık tarifler arasında ayrıcalıklı bir konuma sahip. Günün her saatinde keyifle tüketilen, damak çatlatan bir börek alternatifi olur.
Kendi ellerinizle yoğurduğunuz, sevginizi ve emeğinizi katarak oklavayla usulca büyüttüğünüz pürüzsüz hamurun fırında kızarmasını izlemek, mutfaktaki en büyük mutluluklardan biri oluveriyor cidden. Patlıcan yemekleri sevenlerin aklını başından alacak, sevdiklerinize ve misafirlerinize gururla sunacağınız börek dilimleri, sıradan börek çeşitleri arasından sıyrılıp çay saatlerinize ve pazar kahvaltılarınıza gelecek.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifinin Püf Noktası
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
Altı ve üstü eşit kızarması için fırının orta rafını tercih edebilir ve ilk 20 dakika fırın kapağını açmamaya özen gösterebilirsiniz.
El Açması Patlıcanlı Börek Tarifinin Servis Önerisi
Taze nane yaprakları veya çeri domatesler ekleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
El Açması Patlıcanlı Börek İçine Ne Konur?
Kemer patlıcan, kuru soğan, sarımsak ve ince kıyılmış çarliston veya yeşil biber kullanılır.
El Açması Börek Nasıl Daha Gevrek Olur?
Sosa 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi ekleyebilirsiniz.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
El Emeği Göz Nuru: El Açması Patlıcanlı Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!