Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Hafif Hem Doyurucu:

Lahana Kavurması Tarifi

Hem Hafif Hem Doyurucu:

Lahana Kavurması Tarifi

Lahana Kavurma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Etsiz yemek alternatiflerinin birçoğu sizi yerken pek mutlu etmiyorsa, karnınızı tok hissetmiyorsanız, sizinle paylaşmak istediğimiz çok ekonomik, yapımı çok kolay, pişme süresi pek de uzun olmayan, en önemlisi de oldukça doyurucu enfes bir tarifimiz var. Sonbahar ve kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan lahanayla yapabileceğiniz en pratik tariflerden de biri o. Karşınızda nefis mi nefis: Lahana kavurması tarifi!

Üzerine yoğurt gezdirip, hafif ve doyurucu bir öğüne dönüştürmeniz mümkün. İşin sırrı lahanaların hepsini birden atmadan, azar azar ilave ederek kavurmakta saklı. Bu şekilde tencerenize sığıp, tam kıvamında pişecek. Eğer oldukça geniş bir tava ya da tencere kullanıyorsanız bu adımı atlayarak tüm lahanayı bir arada ilave etme şansına da sahipsiniz. Zeytinyağı ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak hazırlayabileceğiniz bu tarife dilerseniz pirinç ve et de ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy
    soğan
  • 1/2 adet
    lahana
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    karabiber (arzuya göre)
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı güzelce yıkayın ve ince ince kesin.

  2. Soğanı da küp küp doğrayın ve genişçe bir tavanın içerisine alın. Üzerine zeytinyağının yarısını ilave ederek kavurmaya başlayın.

  3. Soğanlar kavrulunca üzerine doğradığınız lahanaları azar azar ilave edin. Hafif kavruldukça yeni lahanaları ekleyin. Son olarak da salçasını ilave ederek birkaç kez daha karıştırın.

  4. Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirerek birkaç dakika daha kavurun.

  5. Su ilave ederek kapağını kapatın ve lahanaların hafif yumuşamasını sağlayın. Sularını çektiklerinde hala yumuşamamışlarsa biraz daha su ilave edin.

  6. Lahanalar güzelce yumuşadığında tuz ve karabiber ilavesinde bulunarak birkaç dakika daha kavurun. Lahana kavurmanız hazır! Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?