https://yemek.com/tarif/yelpaze-patates/ | Yelpaze Patates Tarifi
Lezzeti İçine İşlemiş:

Yelpaze Patates Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fırında patates pişirirken yaşadığımız en büyük sorunların başında yağının, tuz ve baharatlarının içine girmiyor, tam anlamıyla dilediğimiz gibi pişmiyor oluşu geliyor. Tadı biraz yavan kalıyor, nar gibi de kızarmıyor. Bu tarifle tüm sorunların ortadan kalkışına tanıklık edeceksiniz. Hazır olun!

Patatesler bütün bir şekilde tam dibe girmeden dilimlenerek kesiliyor. Üzerine tereyağı ve nefis baharatlar geliyor ve fırınlanıyor. İşin sırrı tam da bu sırada devreye giriyor. İlk pişirme aşamasından sonra yeniden aromalandırmak ve daha iyi kızarması adına çıkartılıp yeniden tereyağı sürülüyor.

Bu şekilde tadına doyum olmaz, çok lezzetli pek pratik bir tarif çıkıyor ortaya. Siz malzemeleri hazırlayın, gerisini fırına bırakın.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Yelpaze Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet orta boypatates
  • 5yemek kaşığıtereyağı
  • 1dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3-4dalbiberiye (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
KALORİ250/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Yelpaze Patates Tarifinin Püf Noktası

İkinci kez yağ sürmek patateslerin daha çok kızarmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Patateslerin kabuklarını temizlerken temiz ve kullanılmamış bir bulaşık süngerinin yeşil kısmını kullanabilirsiniz.

Yelpaze Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzerine kaşar peyniri, cheddar peyniri gibi bir peynir ilave edebilir, sucuk, pastırma gibi farklı malzemeleri de içerisine yerleştirerek pişirebilirsiniz.

Yelpaze Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağının içerisine sarımsak ve biberiyeyi ilave ederek karıştırın.
  2. Patatesleri kabuklu bir biçimde güzelce yıkayın. Tüm kir, toz ve toprağından arındırın. Ardından patatesleri kağıt havlu ya da bezle kurulayın.
  3. Patateslerin iki yanına ince bir çubuk koyarak, keskin bir bıçak yardımıyla tam derine inmeden çok sık aralıklarla bir şekilde patateslerinizi kesin.
  4. Patatesleri bir borcama ya da seramik pişirme kabına aktarın.
  5. Bir fırça yardımıyla bu karışımı patateslere sürün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
  6. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp kalan yağı üzerine fırça ile tekrar sürün ve 15-20 dakika daha fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun!

Yelpaze Patates Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine taze biberiye ya da kekik serperek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi147 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Seher Demirel9 Eylül 2021 3:16
Çok güzel oldu ama sarımsağın tadını ben pek hissedemedim, bir dahaki sefere sarımsak tozu kullanacağım, teşekkürler tarifiniz için. ❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Eylül 2021 7:27
Yanıtla
Sarımsaklı yağ ne kadar dinlenirse o kadar tadı belli oluyor :) Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık!
monica12 Mart 2019 7:21
Fırında patatese güzel bir yorum. Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Mart 2019 7:13
Yanıtla
Güzel yorumlarınız için biz teşekkür ederiz. :)
Betuuuuul1 Şubat 2019 2:10
Çok güzel oldu teşekkür ederim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 4 Şubat 2019 11:18
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?