Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sebze Karnavalı:

Dolgulu Biberler Tarifi

Sebze Karnavalı:

Dolgulu Biberler Tarifi

https://yemek.com/tarif/dolgulu-biberler/ | Dolgulu Biberler Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Yeni yılda farklı bir sofra kurmak, sevdiklerinizi şaşırtmak ve ‘’ellerine sağlık’’ övgülerinin havada uçuştuğu bir yemek hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Patates, patlıcan, kabak ve havucun kızarıp domates sosuyla buluşması ve bu nefis harcın kırmızı kapya biberlere dolmasından oluşan bu nefis başlangıcı çok seveceksiniz.

Bu dolgulu biberleri dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Tabii ki sadece davet sofralarınız için değil, normal günlerde de doyurucu bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Bu iştah açan nefis dolgulu biberlerin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz. Yeni yılınız tıpkı dolgulu biberler gibi lezzetli olmasını dileriz, şimdiden afiyet olsun!  

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    kapya biber
    (kişi sayısına göre arttırıp, azaltılabilir)
  • 1 adet
    patates
    (küp doğranmış)
  • 2 adet
    patlıcan
    (küp doğranmış)
  • 2 adet
    kabak
    (küp doğranmış)
  • 2 adet
    havuç
    (küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    kuru soğan
    (küp doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı
    dolmalık fıstık
  • 100 gram
    mantar
    (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2 adet
    domates
    (kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberleri bütün kalacak şekilde kızartın.

  2. Küp doğranmış patates, patlıcan, kabak ve havucu da kızgın yağda kızartın.

  3. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile küp soğranmış soğanları kavurun.

  4. Üzerine dolmalık fıstığı da ekleyip, fıstıkların rengi dönene kadar kavurun.

  5. Fıstıklar kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  6. Ardından domates salçasını, soyulmuş, küp doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi de ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

  7. Önceden kızartmış olduğunuz sebzeleri de bu tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın.

  8. Kapya biberlerini karnından yarın ve çekirdeklerini çıkarın.

  9. Tavadaki harcı kapya biberlerinin içerisine doldurun.

  10. Maydanozla süsleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?