Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
O Bir Klasik:

Patates Kebabı Tarifi

O Bir Klasik:

Patates Kebabı Tarifi

https://yemek.com/tarif/patates-kebabi/ | Patates Kebabı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Bazı malzemeler ve birlikteyken yakaladıkları uyum hiç değişmez. Sadece onları sunum şekliniz ve pişirme yöntemleriniz değişir. Bilirsiniz ki siz nasıl yaparsanız yapın, o malzemeler yan yana gelince sonuç harika olacaktır.

Her gün yesek bıkmayacağımız ikililerde bugün, klasiklerden köfte ve patates var karşımızda. Bu sefer ismi patates kebabı oluyor ve inci gibi yan yana diziliyor. Hem bir fırın yemeği olmasının kolaylığı, hem de en acemi aşçıların bile gönül rahatlığıyla yapabilecek olmasının verdiği güvenle, kesinlikle baş tacı olacak bir yemek.
Misafir de ağırlarsınız kendinize bayram da yaparsınız. Öyle çok yönlü, öyle enfes bir lezzet. Köfteler fırında sosla pişince yumuşacık olurken, patatesler ağzınızda dağılıyor. Haydi bakalım, afiyet, bal, şeker olsun.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    köftelik kıyma
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 1/2 su bardağı
    ekmek kırıntısı
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    yenibahar
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 tutam
    ince doğranmış maydanoz
  • 1 adet
    yumurta

    Patatesler İçin:

  • 4 adet
    patates
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı
    tuz

    Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2 su bardağı
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köftesini hazırlayalım. Köfte için gerekli olan tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce, tüm malzemeler iç içe geçene dek yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını şekillendirin ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.

  2. Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin. Üstlerine yağ gezdirin, kırmızı biberi serpin ve sarımsakları rendeleyin. Ellerinizle güzelce karıştırarak harmanlayın.

  3. Yuvarlak bir fırın kabına, bir köfte bir patates olacak şekilde köfte ve patatesleri dizin. Patatesler çok yüksek kalırsa yarım ay şeklinde ikiye bölerek de dizebilirsiniz.

  4. Sosu için; salçayı suda açın ve bir kenara alın hazırladığınız sosu.

    Dizdiğiniz köfte patatesleri, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ve üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.

  5. Üstleri kızarınca fırından alın hazırladığınız sosu gezdirin ve tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirin. Ardından fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?