Kendine Hayran Bırakır:

Krem Karamelli Kek Tarifi


Karşınızda hem lezzeti ile hem de görüntüsü ile baştan çıkaran, ağız sulandıran,'yeme de yanında yat' diyeceğiniz nefis bir tarif!

Krem karamel tatlısını sevenlerin gönlünde ayrı bir taht kuracak bu kek, aslında doğum günü pastalarını bile tahtından edecek kadar da iddialı! Misler gibi portakal kokması da ona ayrı bir güzellik katıyor!

Sanki iki ayrı tarif yaparmış gibi, önce krem karameli hazırlıyorsunuz, kek kalıbına döküyorsunuz. Sonra başka bir tarife geçmişcesine kek harcını hazırlayıp onu da kek kalıbına döküyorsunuz. Bu noktada 'N'apıyoruz biz, bu böyle olacak mı?' gibi merak dolu cümleler aklınızdan geçebilir. Ama fırından çıkıp, soğuma işlemlerini atlatıp,iş servis kısmına geldiğinde gördüğünüz o görüntü, geçen tüm aşamalara değdiğini kanıtlayacak!

Dilerseniz sizi daha fazla meraklandırmadan, nefis mi nefis krem karamelli kek tarifimizin videosunu aşağıya iliştirelim. Sevdiklerinizle afiyetle tüketmeniz dileğiyle!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Krem Karamel Malzemeleri İçin:

  • 1çay bardağıtoz şeker(karamel için)
  • 500mililitresüt
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 4adetyumurta
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin(arzuya göre)

Kek Malzemeleri İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağısüt
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1,5su bardağıun
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1,5çay kaşığıkabartma tozu

Krem Karamelli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek kalıbınız klasik kek kalıbı olursa daha iyi sonuç alırsınız. Kelepçeli kek kalıbı bu tarif için uygun olmayacaktır.

Krem Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle karameli için tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü ateşte eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin.
  2. Yağlanmış kek kalıbının dibine hazırlamış olduğunuz karameli dökün.
  3. Krem kısmını hazırlamak için derin bir kasede süt, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini birbirine karışana kadar iyice çırpın. Bu noktada arzuya göre karışıma 1 paket vanilin ekleyebilirsiniz.
  4. Krem karamel karışımını karameli döktüğünüz kek kalıbına aktarın.
  5. Keki için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.
  6. Süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
  7. Hazırladığınız kek karışımını da kek kalıbına dökün.
  8. Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.
  9. Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin.
  10. Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin.
  11. 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkarıp, servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Krem Karamelli Kek Tarifinin Servis Önerisi

1 gece bekletmek istemiyorsanız, en az 6 saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha az bekletirseniz, tatlınız dağılabilir.




Yorumlar

13

Selçuk Çiğdem Şanver8 Ekim 2021 9:33
harika bir tarif 4 uncu kez yapıyorum herkez çok sevdi emeğinize saglik❣️❣️❣️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ekim 2021 6:44
Yanıtla
Sizin de ellerinize sağlık!❣️
melisozturkk22 Eylül 2021 6:37
Yaaaa ne heveslerle yaptım ama benim o krem kısmı beyaz değil :( böyle ayrılmamıs pişerken sebebi nedir sizce? Tarifi o kadar izledim ama :(
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Eylül 2021 5:05
Yanıtla
Merhabalar, tatlıyı doğru ısıda pişirmek ve bir gece buzdolabında dinlendirmek çok önemli. Büyük ihtimalle kıvamında bu yüzden problem yaşadınız. Yediğinizde kıvamı nasıldı?
seyma_tke12 Eylül 2021 8:54
Tarifte yazıldığı gibi birebir uyguladım. Harika bir görüntü , hafif bir tatlı tarifi. En kısa sürede tekrar yapacağım herkes çok beğendi 🤩
Yanıtla
Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 6:01
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
MimarAdile23 Mart 2021 8:34
Tarif mükemmel oldu. cok beğendim. Tek sıkıntı ben malzeme kısmına bakmadan direk uygulama kısmından bakarak yaptım yumurtalı kısma vanilya koyulması gerekiyormuş ama orda yazmadığı için koymadım dogal olarak yumurta tadı biraz belli oldu. Ona rağmen cok beğendik Tarif için teşekkürler. evet bende karamela kısmını fazla tutmayı düşünüyorum az geldi..
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Mart 2021 8:21
Yanıtla
Çok haklısınız Adile Hanım, vanilin isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz. Bu sebeple tarifte de o şekilde belirttik. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
omer198419 Nisan 2020 6:42
Gerçekten görüntü ve lezzet olarak muazzam bir sonuç elde ettik En kısa sürede tekrardan yapmayı deneyeceğim ama şekerini birtık daha fazla Koyacağım.Emeği geçen herkese çok teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:19
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmeniz bizi çok mutlu etti!
sagesse18 Şubat 2020 5:03
mrb bende yaptim denemek istedim tarife birebir uydum ama olmadi kek bolumuyle muhallebi bolumu birbirine karismis muhallebi kakaolu olmus tadi guzel ama goruntu sizin gibi olmadi maalesef anlamadim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Şubat 2020 11:49
Yanıtla
Merhabalar, içi su dolu bir fırın kabına yerleştirerek pişirmek ve bir gece dolapta bekletmek bu tarif için elzem bir nokta. Bunları uygulamış mıydınız? Bu aşamaları atladıysanız olabilir diye düşünüyoruz :(
Meltem Meder24 Aralık 2019 10:28
Gerçekten çok güzel bir kek oldu şimdi ikinci kez yapacağım yiyenler de çok beğendi teşekkür ederim ☺️💕
Yanıtla
Ebru Kızmaz Kocaman5 Kasım 2019 11:16
kalıptan çıkarıp mi dolapta bekletiyoruz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Kasım 2019 5:59
Yanıtla
Kalıpla birlikte dolapta bekletip sonraki gün çıkarırsanız, kalıptan daha düzgün çıkacaktır.
eecv18 Eylül 2019 4:31
krem karamelin hazirlik asamasinda karisincaya kadar cirpin diyor, benimki full kopuk oldu :/ neyi yanlis yaptim 😔 bir de kabarincaya kadar demis ama kabarmasi cok uzun surdu. ilk kisim kopuk oldugu icin mi kabarmamistir?
Yanıtla
İBRAHabİbeM11 Aralık 2018 1:58
Merhaba ben de çok beğendim tarifi fakat 1 gece dolapta bekletirken kek kalıbının içinde mi bekletiyoruz.
Yanıtla
hayat7810 Kasım 2018 2:06
Vıdeoda 1 paket gosterıyor
Yanıtla
hayat7810 Kasım 2018 2:06
Tarıfte kek için 1,5 çay kaşıgı kabartma tozu yazıyor duzeltmedılerse hala dıkkat edın .
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?