https://yemek.com/tarif/kirmizi-mercimek-corbasi/ | Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Kusursuz Lezzet:

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğuk kış günlerinin olmazsa olmazı kırmızı mercimek çorbası. Tarifinde yer alan kuru soğan ile besleyici değeri artan mercimek çorbası, defne yaprağından aromasını alarak sıcak sıcak servis ediliyor. İçinizi ısıtacak bu sıcacık çorbada biz tavuk suyu kullandık. Arzuya göre et suyu ile hazırlayabilirsiniz. Alternatif olarak sadece sıcak su ile de pişirmeniz mümkün.

Bu nefis çorba tarifinin videolu anlatımını da aşağıda paylaştık. Deneyeceklere afiyetler olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:


KALORİ: 1 porsiyon için93/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıkırmızı mercimek
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2tatlı kaşığıun
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetdefne yaprağı
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtane karabiber
  • 2litretavuk suyu(sıcak)
  • 2tatlı kaşığıtereyağı(soğuk)

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri soğuk suda ovalayarak yıkayın. Bu işlemi yaparken mercimekleri kırmamaya özen gösterin ve su berraklaşana kadar devam edin. Yıkanan mercimekleri süzgeçte bekletin.
  2. Derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
  3. Tencereye süzülmüş mercimekleri ekleyin ve yüksek ateşte mercimekler aşırı ısınana kadar kavurun.
  4. Soğanın kabuğunu soyun ve bütün olarak tencereye koyun, baharatları da ekleyip sıcak tavuk suyunu dökün. Çorba kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısın.
  5. Mercimekler yumuşak ve rahatça dağılan bir hal alınca soğanı çıkarın ve çorbayı süzgeçten geçirin. Bu işlemi yaparken spatula kullanabilirsiniz.
  6. Süzülen çorbayı tekrar tencereye aktarın ve içine soğuk tereyağı koyup kepçeyle havalandırarak kısık ateşte 1 taşım kaynatın.
  7. Süzme mercimek çorbasını biberli yağ ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

5

Hande Ağlarcı25 Kasım 2019 09:24
bir yemek kaşığı yerine iki yemek kaşığı un çok daha iyi bir kıvam oluyor ben oyle yaptım tadı çok güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Senem Koç4 Kasım 2019 08:53
öncelikle tarif için teşekkürler. su oranı bize biraz fazla geldi. daha koyu bir çorba yapılabilir.
Yanıtla
kscbusra8 Ekim 2018 14:56
Benim favori mercimek çorbası tarifim havuç yerine patates kullanıyorum öyle bile güzel teşekkürler tarif için.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 9 Ekim 2018 07:32
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz! :)
mkaya4 Haziran 2018 11:00
Harika bir tarif, denedim çok güzel oldu. Teşekkürler
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 5 Haziran 2018 06:19
Yanıtla
Beğendiyseniz ne mutlu bize, afiyet olsun! :)
ladybird14 Kasım 2016 16:27
Domates salçası ya da domates yerine içine 1 adet kırmızı (kapya) biber(kabuğu soyulmuş) minik minik doğrayıp koyarsanız ve tereyağıyla yaparsanız tadı çok güzel oluyor.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?