İçilmez mi:

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

İçilmez mi:

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
13183 takipçi1207 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Neşe Ümit Tan
Ekim 3, 2019
5 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 12
30 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Vestel
Mayıs 6, 2019
10 dakika

Soğuk kış günlerinin olmazsa olmazı kırmızı mercimek çorbası. Tarifinde yer alan havuç, kuru soğan ve sarımsakla besleyici değeri artan mercimek çorbası, az miktarda unun yer aldığı terbiye karışımıyla karıştırıldıktan sonra sıcak sıcak servis ediliyor. İçinizi ısıtacak bu sıcacık çorbada biz organik kırmızı mercimeği kullandık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    Çorba için:

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 2 adetorta boy havuç
  • 1 adetorta boy kuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 6 su bardağısıcak su

    Terbiyesi için:

  • 3 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın yapımında düdüklü tencere kullanmayı tercih ederseniz pişirme süresini kısaltmış olursunuz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Küçük parçalar halinde doğradığınız kuru soğan ve havucu yağda kavurduktan sonra sıcak su ve kırmızı mercimek ilavesiyle özleşene kadar pişirebilir sonrasında terbiye karışımıyla kaynatabilirsiniz. Çorbayı et ya da tavuk suyuyla hazırlayabilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıkladığınız kırmızı mercimeği bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürün.

  2. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan, havuç ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.

  3. Kırmızı mercimekle birlikte tencereye aldığınız doğranmış sebzelerin üzerine sıcak suyu kattıktan sonra kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.

  4. Kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirdiğiniz çorbayı, blenderdan geçirerek püre haline getirin. Kıvamı koyu geldiyse az bir miktar sıcak su katın.

  5. Çorbanın terbiyesi için; ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Unu hafif bir renk alana kadar kavurduktan sonra domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Sıcak durumda olan çorbadan bir miktar katıp hazırladığınız salçalı terbiye karışımının kıvamını açtıktan sonra çorba tenceresine aktarın.

  7. Kırmızı mercimek çorbasını kısık ateşte 3-5 dakika kadar kaynattıktan sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?