Kış Sofralarına:

Karışık Turşu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çıtır çıtır karışık turşuya kim hayır diyebilir ki? Kış sofralarınızda yemeklerinizin en güzel eşlikçisi olacak bu turşuyu mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 8adetacur
  • 5adetsalatalık
  • 4adetyeşil domates
  • 4adethavuç
  • 10adetyeşil biber
  • 5adetkelek(ham kavun)
  • 2başsarımsak
  • 2su bardağıüzüm sirkesi
  • 2çay kaşığılimon tuzu(ya da 2 adet limon)
  • 4yemek kaşığıkaya tuzu

Karışık Turşu Tarifinin Püf Noktası

İyi bir turşu için, turşu kavanozu sık hareket ettirilmemeli, ışık almayan serin bir yerde bırakılmalı. Olgunlaşmadan kapağı açılmamalıdır. Kapak açıldığında fermantasyon süreci durur ve kapatıldığında yeniden başlar. İçme suyu veya kaynatılıp soğutulmuş su kullanılmalıdır. Limon tuzu kullanmak istemeyenler her kavanoz için 1 adet limon kullanabilir.

Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeler bol suyla yıkanıp temizlenir. Bütün olarak veya istenilen ebatta doğranır.
  2. Kavanozun altına, ortasına ve üstüne sarımsak eklenerek, turşuluk sebzeler karışık olarak doldurulur.
  3. 2 litrelik her kavanoz için, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 su bardağı üzüm sirkesi eklenerek üzeri su ile doldurulur.
  4. Kavanozun ağzı kurulanır. 2 geri 1 ileri hareketle kapağı kapalıdır. Işık almayan, serin bir yerde bekletilir. 10 gün sonra hazır hale gelecektir.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yemek de yaparım kariyerde
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! ...
Devamını okuyun
0takipçi1 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?