Elmalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Elma Harcı İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

6 adet rendelenmiş elma (kabukları soyulmuş)

1/2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Keki için:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kekin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye özen gösterin. Kek pişince fırından alın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirmeden rulo yapma işlemine geçmeyin. İlk sıcağını mutlaka atmasını sağlayın. Başka bir tepsiye, kekin üzerine yağlı kağıt koyarak kekinizi aktarın ve altta kalan pişirme kağıdını çıkarın. Elmalı harcın üst kısma gelmesini sağlayın.

Elmalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı rulo pastanın harcını hazırlamak için bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını ekleyip, elmalar yumuşayana dek pişirin. Pişmiş olan harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde yayın.

Kek harcını hazırlamak için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyip açık renk bir harç elde edene kadar çırpın.

Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.

Un ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyin ve pürüzsüz kıvamlı bir harç elde edene dek çırpın.

Elma harcını yaydığınız tepsiye kek harcını dökün.

Elmalı harcı kapatacak şekilde kek harcını güzelce yayın. 170 derece fırında 15 dakika pişirin.

Pişen keki ayrı bir pişirme kağıdına, elmalı harç kısmı üste gelecek şekilde ters çevirin.

Kek henüz sıcakken rulo haline getirin ve pişirme kağıdına sarılı halde, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğumuş olan rulo kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyin.

Rulo kekleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin. Elmalı rulo pasta hazır! Afiyet olsun.

brevibloc 11 Mart 2025 13:17

Tarifi bir kaç kere denedim tası mükemmel ancak sarma konusunda bir türlü başarılı olamadım o konuda biraz daha yardımcı olabilir misiniz? fırından çıkar çıkmaz mı sarmalıyım 5 dk dinlenmeli mi tamamen soğumalı mı her seferinde çatlıyor dağılıyor tadı güzel ancak görüntü kötü oluyor 😔
Turgam 19 Nisan 2024 13:58

Hiç tereddüt etmeden reçeteyi tam uygulayarak mükemmel sonuca ulaşabilirsiniz.Harika bir tarif çok beğendik👏
Merve Şengen 29 Ocak 2023 08:25

tarifi denedim harika oldu. sadece sararken zorlandım :)
- Ege Şahin 30 Ocak 2023 06:43
  
  Rulo pastaların sarılma aşaması pek kolay değildir ancak sonuç buna değer :) Ellerinize sağlık Merve Hanım.
zehra 23 Aralık 2020 21:27

Elmalı harç keki ıslatıp çiğ olmasını sağlamıyormu pandispanya piştikten sonra koysak harcı içine nasıl olur?
- Neşe Ümit Tan 24 Aralık 2020 13:15
  
  O şekilde de olabilir Zehra Hanım :)
Mine Aydemir 11 Haziran 2019 06:07

Ben bu tarifi yeni yapmaya başladım çok beğeniliyor ve çok güzel oluyor. Teşekkür ederim ??
- Cemre Özgüzel 11 Haziran 2019 13:04
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık Mine Hanım, diğer tariflerimizi de deneyin. Çok seveceğinizden eminiz. :)