https://yemek.com/tarif/palamut-eksilisi/ | Palamut Ekşilisi Tarifi
Karadeniz'e Sevgiler:

Palamut Ekşilisi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Balık sezonu açıldığına göre sofralarımıza taze taze balıklar ile leziz yemekler yapalım! Sizleri Trabzon'a götürecek nefis bir tarifimiz var. Mevsiminde palamutlar ile şöyle ekşili, sebzesi bol bir balık hazırlayalım diyerek mutfağa girdik.

Hazırlaması sadece 10 dakika süren bu pratik balığı fırına verdiğinizde balık mezeleri için de bir yandan hazırlığa başlayın. Sofralar kurulsun, bu akşam yemekte palamut ekşilisi var! Afiyet olsun.

Devamını Oku

Tarifin videosunu aşağıda bulabilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Palamut Ekşilisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkuru soğan
  • 2adetpatates
  • 1adetpalamut(iri)
  • 2adetdomates
  • 2adetsivri biber
  • 5dişsarımsak
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay bardağısu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 4dilimlimon
  • 4tatlı kaşığıtereyağı

Servis İçin:

  • 1tutammaydanoz

Palamut Ekşilisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ve patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Biberleri ve sarımsakları da ince halkalar şeklinde doğrayın.
  2. Palamutu kalın halkalar şeklinde doğrayın ve içindeki tüm siyalıkları temizleyin.
  3. Geniş, kalın tabanlı ve kapağı olana bir tavaya önce soğanları ardından patatesleri sırayla dizin. Palamutları da yerleştirip sırasıyla domates,yeşil biber ve sarımsakları ekleyin.
  4. Bütün malzemelerin üzerine gelecek şekilde tuz, karabiber,limon suyu, su, zeytinyağı gezdirin. Son olarak limon dilimleri ve tereyağı parçalarını ekleyip kapağı kapatın.
  5. Yemeği ocağa alın önce yüksek ateşte ardından kaynamayı görünce kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bir bıçağın ucu ile patatesleri kontrol edin, eğer yumuşaksa yemeği ocaktan alın.
  6. Palamut ekşilisini 5 dakika dinlendirin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serperek servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi613 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Seda Ermiş11 Ekim 2022 08:20
Norveç somonla da bu tarifi yapsak nasıl olur ki?
Yanıtla
Leyla Günbay 11 Ekim 2022 09:10
Yanıtla
Çok güzel olacağına şüphe yok! :) Denerseniz muhakkak yorumlarınızı bize iletin :)
Edizc7 Ekim 2022 14:42
Çok güzel bir tarif olmuş, o kadar lezzetli ki haftada ikiye çıkardım.
Yanıtla
Leyla Günbay 10 Ekim 2022 06:03
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
sumeyratemizkan30 Eylül 2022 12:36
Üff güzel göründü. Ben ekşiliyi şu şekil yapıyorum. Soğanı yarım ay doğruyorum. Tavada sıvıyağ ile soteliyorum. Yeşil biber ve domates doğrayıp pisiriyorum. Ruz, pulbiber bir iki kaşık sirke ve yarım limon. Biraz daha su ekliyorum. Daha sonra dirim tespisine diziyorum. Altta ve üste sebzeli harç arasında balık. En az yarım saat bir saat arasında pişiyor. Tabi defne yapraklarını da unutmuyoruz. Enfes kokular yayılıyor lezzetli bir ekşili oluyor.
Yanıtla
Ege Şahin 30 Eylül 2022 14:43
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Tam mevsiminde bol bol sağlıkla tüketelim :)
Leyla Günbay 3 Ekim 2022 06:25
Yanıtla
Bu ne kadar güzel bir tarif anlatımı. İçimiz açıldı. Afiyetler olsun, sizinde ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?