Palamut Ekşilisi Tarifi
Karadeniz'e Sevgiler:

Palamut Ekşilisi Tarifi

28 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle

Balık sezonu açıldığına göre sofralarımıza taze taze balıklar ile leziz yemekler yapalım! Sizleri Trabzon'a götürecek nefis bir tarifimiz var. Mevsiminde palamutlar ile şöyle ekşili, sebzesi bol bir balık hazırlayalım diyerek mutfağa girdik.

Hazırlaması sadece 10 dakika süren bu pratik balığı fırına verdiğinizde balık mezeleri için de bir yandan hazırlığa başlayın. Sofralar kurulsun, bu akşam yemekte palamut ekşilisi var! Afiyet olsun.

Devamını Oku

Tarifin videosunu aşağıda bulabilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Palamut Ekşilisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkuru soğan
  • 2adetpatates
  • 1adetpalamut(iri)
  • 2adetdomates
  • 2adetsivri biber
  • 5dişsarımsak
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay bardağısu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 4dilimlimon
  • 4tatlı kaşığıtereyağı

Servis İçin:

  • 1tutammaydanoz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Palamut Ekşilisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan ve patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince halkalar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Biberleri ve sarımsakları da ince halkalar şeklinde doğrayın.
  2. Palamutu kalın halkalar şeklinde doğrayın ve içindeki tüm siyalıkları temizleyin.
  3. Geniş, kalın tabanlı ve kapağı olana bir tavaya önce soğanları ardından patatesleri sırayla dizin. Palamutları da yerleştirip sırasıyla domates,yeşil biber ve sarımsakları ekleyin.
  4. Bütün malzemelerin üzerine gelecek şekilde tuz, karabiber,limon suyu, su, zeytinyağı gezdirin. Son olarak limon dilimleri ve tereyağı parçalarını ekleyip kapağı kapatın.
  5. Yemeği ocağa alın önce yüksek ateşte ardından kaynamayı görünce kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bir bıçağın ucu ile patatesleri kontrol edin, eğer yumuşaksa yemeği ocaktan alın.
  6. Palamut ekşilisini 5 dakika dinlendirin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serperek servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

11

eceyalcinkaya14 Ekim 2023 00:17
Çelik tencerede yapılır mı
Yanıtla
Yemek.com 16 Ekim 2023 09:01
Yanıtla
Elbette yapılır. Şimdiden afiyet olsun!
Murat çınar14 Temmuz 2023 16:28
güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 14 Temmuz 2023 18:01
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Seda Ermiş11 Ekim 2022 11:20
Norveç somonla da bu tarifi yapsak nasıl olur ki?
Yanıtla
Leyla Günbay 11 Ekim 2022 12:10
Yanıtla
Çok güzel olacağına şüphe yok! :) Denerseniz muhakkak yorumlarınızı bize iletin :)
Edizc7 Ekim 2022 17:42
Çok güzel bir tarif olmuş, o kadar lezzetli ki haftada ikiye çıkardım.
Yanıtla
Leyla Günbay 10 Ekim 2022 09:03
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
sumeyratemizkan30 Eylül 2022 15:36
Üff güzel göründü. Ben ekşiliyi şu şekil yapıyorum. Soğanı yarım ay doğruyorum. Tavada sıvıyağ ile soteliyorum. Yeşil biber ve domates doğrayıp pisiriyorum. Ruz, pulbiber bir iki kaşık sirke ve yarım limon. Biraz daha su ekliyorum. Daha sonra dirim tespisine diziyorum. Altta ve üste sebzeli harç arasında balık. En az yarım saat bir saat arasında pişiyor. Tabi defne yapraklarını da unutmuyoruz. Enfes kokular yayılıyor lezzetli bir ekşili oluyor.
Yanıtla
Ege Şahin 30 Eylül 2022 17:43
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Tam mevsiminde bol bol sağlıkla tüketelim :)
Leyla Günbay 3 Ekim 2022 09:25
Yanıtla
Bu ne kadar güzel bir tarif anlatımı. İçimiz açıldı. Afiyetler olsun, sizinde ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?