Akışkan Sosuyla:

Pratik Ağlayan Kek Tarifi

Name: Pratik Ağlayan Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

30 Aralık 2019

Tarif Defterime
Ekle

Eğer şimdiye kadar ağlayan keki denemediyseniz, başınıza gelebilecek her türlü aksiliğin ardından, kısa bir nefes alıp, mutfağa koşalım. Ağlayan kek, yüksek oranda şefkat içerdiğinden ihtiyacınız olduğunda kullanabilir ve bütün sorunlarınızı son kaşığa kadar rafa kaldırabilirsiniz. Yumuşacık kakaolu kekin verdiği mutluluk, bu tarifte ikiye katlanıyor, çikolatalı sos ile birleşen yumuşacık kek müthiş bir iki oluyor! Karşınızda isminin aksine mutluluk veren ağlayan kek tarifimiz!

Ağlayan kekin o akışan kıvamının püf noktaları ve ihtiyacınız olan tüm detaylar tarifimizin içerisinde gizli. Oldukça pratik ve tadı nefis bu keki her fırsatta yapmak isteyeceksiniz. Görüntüsü ve lezzetiyle kalpleri kazanan ağlayan kek sahnede!

Devamını Oku

Pratik Ağlayan Kek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için337/kcal

Pratik Ağlayan Kek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pratik Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

Pratik ağlayan kekin keki için:

4adetyumurta
3/4su bardağıtoz şeker
1/2çay bardağısüt
1su bardağıun
2yemek kaşığıkakao
1paketvanilin
1paketkabartma tozu
1,5su bardağısüt(keki ıslatmak için)

Pratik ağlayan kekin kreması için:

1paketkrem şanti
1,5çay bardağısoğuk süt

Ağlayan kekin sosu için:

200grambitter çikolata
200mililitrekrema
1/2çay bardağısüt

Pratik Ağlayan Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek soğumadan krem şantisini sürmeyin aksi halde kekin üzerinde eriyecek ve kıvamı bozulacaktır. Aynı şekilde çikolata sos sıcakken ağlayan kek üzerine dökmeyin, krem şanti eriyecek ve çikolatalı sosla karışacaktır. Her katmanın dinlenmesi ve sıcak olmaması katmanların görüntüsü ve lezzeti açısından önemli bir noktadır.

Pratik Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ağlayan keki hazırlamak için yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın.
İyice kabarıp şekerler eriyinceye dek çırpın.
Sütünü ekleyin ve karıştırın.
Kek için kalan tüm malzemeleri elekten geçirin ve güzelce karıştırın.
Yağlamış olduğunuz 30x20 boyutlarında bir borcama kek karışımını alın. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından bir çatal yardımıyla delerek sütle ıslatın. Dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Soğuk sütle çırparak hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine dökün.
Uzun bir spatula yardımıyla yayın ve üzerini iyice düzeltin. En az 1 saat olmak üzere tercihen 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Bu sırada çikolatalı sosunu hazırlamak için krema ve sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alarak parçaladığınız çikolatayı içine ekleyin ve sos kıvamını alıncaya dek çırpıcıyla karıştırın. Sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimlediğiniz kekin üzerine oda sıcaklığındaki sosu dökerek servis edin. Ağlayan kekiniz hazır, afiyet olsun!