En Güzel Püf Noktalarıyla:

Kıymalı Bamya Tarifi

En Güzel Püf Noktalarıyla:

Kıymalı Bamya Tarifi

https://yemek.com/tarif/kiymali-bamya/ | Kıymalı Bamya Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
253766 takipçi1256 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 4, 2014
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
5
Betül Yeşilürdü
Mart 19
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Çocukken yememek için burun kıvırdığımız, aslında lezzeti de faydaları da kendine hayran bırakan bir sebze o! Biz büyüdükçe kıymete binen bamyadan bahsedelim biraz. Tencere yemeklerinin en hafiflerinden biri olan bamya, doğru pişirilmediği takdirde dağılıyor, çekirdekleri ortaya çıkıyor ve sümüksü bir kıvamı oluyor. Bu kıvamın olmaması için ise birkaç püf noktasına ihtiyaç var aslında.

Bamyayı ayıklarken üst taraflarını çok kesmemek, bamyayı bütün bir şekilde pişirmek gerekiyor. İçerisine limon ilave edildiğinde ise şeklini koruyor ve lezzeti artıyor. Bir diğer püf noktası ise bamyayı çok fazla karıştırmamakta saklı. Yanına bir pilavla enfes bir öğle ya da akşam yemeğine dönüşecek kıymalı bamya tarifi karşınızda! Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetkuru soğan
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 300 gramkıyma
  • 400 grambamya
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3 adetdomates
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 adetlimon

Kıymalı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bamyaların üst kısımlarını çok fazla derine girmeden saplarından ayıklayın. Bütün halde bırakın. Güzelce yıkayıp bir kenara alın.

  2. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve kıymayı alın. Eti hafifçe kavurun.

  3. Ardından üzerine zeytinyağı, doğranmış soğan ve salçaları alın. Kavurmaya devam edin.

  4. Doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler hafif suyunu salınca bamyaları ekleyin.

  5. Bamyaları dikkatli bir şekilde karıştırın. Üzerine limon suyunu da ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek bir kez daha karıştırın. Tencerenin kapağı yarı açık bir şekilde pişmeye bırakın.

  6. Bu süre zarfında yemeğinizi en fazla birkaç kez karıştırın. Yemeğin suya ihtiyacı olursa 1/2 su bardağı su da ekleyebilirsiniz. Ardından suyunu güzelce çekince ocaktan alın ve sıcak bir şekilde servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?