Ekşi Tadına Bayılacaksınız:

Fırında Bamya Kızartması Tarifi


Ekşiliğini koruktan alan zeytinyağlı bamyanın yeri bende ayrı...Vişneli ya da bol limonlu bamyayı da seviyorum. Vişne soslu fırın bamyadan sonra bu bamya da çok sevildi...

Çok pratik çok lezzetli; bamyaları yıka süz, önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp fırında pişir. Yanında mutlaka limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile hazırlanmış sarımsaklı yoğurt ile nefis nefis...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Fırında Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambamya
  • 2adetyumurta
  • 2yemek kaşığıun
  • 6yemek kaşığıgaleta unu
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkajun baharatı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıtane karabiber(çekilmiş)
  • 4yemek kaşığızeytinyağı

Yoğurt sos için:

  • 2tepeleme yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıtaze yoğurt
  • 1yemek kaşığımayonez(isteğe bağlı)
  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2adetlimon kabuğu rendesi
  • 1çay kaşığıtuz

Fırında Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bamyalar yıkanıp süzülmeye bırakılır.
  2. Buzdolabı poşetine un konur. Tuz ve baharatların yarısı eklenip karıştırılır.
  3. Yumurtalar yayvan bir tabakta bir tutam tuzla karıştırılıp kenara alınır.
  4. Başka bir buzdolabı poşetine galeta unu, kalan tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
  5. Her seferinde 8-10 bamya olacak şekilde önce un karışımı, sonra yumurta, en son galeta unu karışımıyla kaplanır. Kaplama malzemesinin bamyalara yapışması için poşetin ağzı kapatılır yavaşça sallanır.
  6. Bamyalar pişirme kağıdı serili ızgara tel üzerine sıralanır. Bamyaların üzerine fırçayla zeytinyağının yarısı sürülür.
  7. Öncede fan ayarda 200 dereceye ısıtılan fırının alttan 3. bölümüne yerleştirilir. Bamyalar yumuşayıp üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirilir. Süre fırına göre değişebilir. Sürenin yarısında kalan zeytinyağı sürülür.
  8. Yoğurt sos için tüm malzemeler karıştırılır. Tuz ve limon miktarı damak tadına göre azaltılıp arttırılabilir. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi189 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?