Name: Kabaktan Alinazik
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kabak; 1 çay bardağı haşlanmış mısır; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 kase süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/4 bağ dereotu; 150 gram kıyma; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kabaktan Alinazik Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yaz bitmeden taze kabaklarla mis gibi yoğurtlu hafif bir tarif. Kavrulmuş kıyma ve yoğurtlu kabağın muhteşem uyumunu çok seveceksiniz.

Gülçin Bakır

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kabaktan Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
1 çay bardağı haşlanmış mısır
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1/4 bağ dereotu
150 gram kıyma
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tereyağı

Kabaktan Alinazik Tarifinin Püf Noktası

Kabakları çok fazla öldürmeyelim, biraz diri kalsınlar. Daha lezzetli olacaklardır .

Kabaktan Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları güzelce yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayalım.
Zeytinyağı koydığumuz tavada 10-15 dakika kabakları soteleyelim. Hafif yumuşayınca soğumaya bırakalım.
Yoğurtları bir kasede 1 çay kaşığı tuzla birlikte karıştıralım.
Yoğurdun içerisine doğranmış dereotu ve haşlanmış mısırı ekleyelim.
Kıymamızı küçük bir tavada tereyağı ile birlikte kavuralım. Üzerine tuz, karabiber, toz biber ve kimyonu ilave edelim.
Soğuyan kabaklarla yoğurtlu karışımı karıştıralım.
Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyelim. Afiyet olsun.