Hafif Klasiklerden:

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Hafif Klasiklerden:

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-bamya/ | Zeytinyağlı Bamya Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
253777 takipçi1290 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Eylül 21, 2015
30 dakika
4.5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Mart 24, 2016
1 saat

Çocukken pek sevmeyip, büyüdükçe kıymete bindirdiğimiz sebzelerdendir bamya. Nedendir bilinmez, pek sevilmez ama seveni de gönülden bağlıdır bamyaya. Mevsimi kısacık olduğundan yazın toplanıp buzlukta zulası yapılır. Bittiğinde de yaz ve bamya özlemi sarar her yerimizi.

Turşusu, kızartması, çorbası, etlisi... Hepsi nefis olsa da bamyanın en güzel, en hafif hali hiç şüphesiz zeytinyağlısı. İster sıcak sıcak tüketin, ister dolapta dinlenmeye bırakıp, zeytinyağının mis tadını ortaya çıkararak afiyetle yiyin ama bamyayı sofranızdan eksik etmeyin.

Düşük kalorisi, pratikliği, lezzetiyle bu akşam masanızın baş köşesine bamyayı alın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 grambamya
  • 1 adet orta boysoğan
  • 3 adet büyük boydomates
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2 adetlimonun suyu
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 küpkesme şeker
  • 1,5 su bardağısıcak su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

  2. Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.

  3. Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.

  4. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.

  5. Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.

  6. Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.

  7. Piştikten sonra sıcak ya da soğuk bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Bamya Tarifinin Servis Önerisi

Bamyanızı soğuk bir şekilde servis edecekseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilir, taze kıyılmış dere otu serpebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?