https://yemek.com/tarif/karisik-kizartma/ | Karışık Kızartma Tarifi
Domates Soslu:

Karışık Kızartma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Buram buram yaz kokan, tadı damaklarda kalacak pratik ve ekonomik bir yaz yemeği. Tarifte yer alan domates sosu ya da yoğurt ilavesiyle servis edebileceğiniz karışık kızartma tabağı. Patatesler, patlıcanlar ve biberler bu tarifin olmazsa olmazı. İsteğe bağlı kabaklar, havuçlar da dahil oluyor bu lezzete. İşin olmazsa olmazı sosu ve yağ çekmeden pişmesi pek tabii. Sıcacık ekmekleri de hazır edin yanında. En nefis karışık kızartma tarifi karşınızda.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için166/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan
  • 3adetpatates
  • 2adethavuç
  • 3-4adetköy biberi

Domates sos için:

  • 2adetdomates
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 4dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Karışık Kızartma Tarifinin Püf Noktası

Yağın yanmaması ve sebzelerin birbirinin kokusunu almaması için kızartma sırasına dikkat edin.Doğranmış sebzeleri kızartma işlemi öncesinde kağıt havlu yardımıyla dikkatlice kurulayın.

Karışık Kızartma Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri şeklinde kesip nişastasını bırakması için soğuk suda bekletin. Patlıcanların acısının çıkması için de tuzlu suda bırakın.

Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve havucun kabuklarını soyun. Patlıcanlı alacalı şekilde soyun ve tüm sebzeleri küp küp olacak şekilde doğrayın.
  2. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Ardından patatesleri içerisine ilave ederek güzelce kızartın. Kevgir yardımıyla kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
  3. Patateslerden sonra patlıcanları kızartın. Patlıcanları da yağdan aldıktan sonra havuçları ve son olarak biberleri kızartın.
  4. Sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın.
  5. İçine baharat,yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Kızarmış sebzeleri bir tabağa alın.
  7. Üzerine domates sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.

Karışık Kızartma Tarifinin Servis Önerisi

Karışık kızartmayı hazırladığınız domates sos yanı sıra çırpılmış yoğurt ilavesiyle de servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?