https://yemek.com/tarif/kirmizi-mercimek-koftesi/ | Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Kusursuz Lezzet:

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köfteler neden kusursuz olmuyor diyenler için tam ölçülü mercimek köftesi tarifimiz var. Kırmızı mercimek köftesini bir de bu tarif ile deneyin, farkını göreceksiniz.

Tüm püf noktalarına uyarak kırmızı mercimek köftesini hazırlamak için buyurun mutfağa! Bu nefis tarifin yanında puf puf kabaran bir kek ve ağızda dağılan bir kurabiye de pek yakışır. Sözü fazla uzatmadan sizleri kırmızı mercimek köftesi tarifi ile baş başa bırakalım...

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıkırmızı mercimek
  • 4su bardağısu
  • 1su bardağıince bulgur
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 2adetkuru soğan
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5yemek kaşığıbiber salçası
  • 8adettaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2adetlimonun suyu

Servis İçin:

  • 1kasemarul yaprağı
  • 1tutammaydanoz
  • 1dilimlimon

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mercimekleri soğuk suda hafif ovalayarak suyu temiz çıkana kadar yıkayın ve süzün.
  2. Mercimekleri geniş yüzeyli bir tencereye alın üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte mercimekler patlayıp çok hafif sulu kalana kadar pişirin.
  3. Mercimeklerin üzerine ince bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
  4. Farklı bir tavada zeytinyağında ilk olarak çok ufak doğranmış soğanları kavurun. Soğanların üzerine baharatları da ekleyin ve kokusunu çıkartın. Son olarak salçaları da ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar pişirin.
  5. Tenceredeki mercimekli karışımı büyük bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak karışımı döküp pürüzsüzleşip, yumuşacık olana kadar yoğurun. Bu işlemin sonunda hazırladığınız harcın elinize yapışmıyor olması gerekli. Bu aşamada eklemek istediğiniz baharat varsa ya da tuzu eksikse tamamlayabilirsiniz.
  6. Taze soğan ve maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın karışıma ekleyin, limon suyunu da koyup ezmeden sadece bastırarak karıştırın.
  7. Hazırladığınız mercimek köftesinden ufak parçalar koparın avucunuzda sıkıp şekil verin, taze yeşillikler ve limonla servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: 2 Su Bardağı Mercimeğe Ne Kadar Bulgur?

Kırmızı mercimek köftesini en kusursuz şekilde ve tam kıvamında hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tam ölçülü mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimeğe 1 su bardağı ince bulgur kullanmalısınız. İnce bulgur ve kırmızı mercimeği ıslatmak için 4 su bardağı sıcak su kullanmak gerekir.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?