Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Kusursuz Lezzet:

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

19 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerinin vazgeçilmezi mercimek köfteler neden kusursuz olmuyor diyenler için tam ölçülü mercimek köftesi tarifimiz var. Kırmızı mercimek köftesini bir de bu tarif ile deneyin, farkını göreceksiniz.

Tüm püf noktalarına uyarak kırmızı mercimek köftesini hazırlamak için buyurun mutfağa! Bu nefis tarifin yanında puf puf kabaran bir kek ve ağızda dağılan bir kurabiye de pek yakışır. Sözü fazla uzatmadan sizleri kırmızı mercimek köftesi tarifi ile baş başa bırakalım...

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıkırmızı mercimek
  • 4su bardağısu
  • 1su bardağıince bulgur
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 2adetkuru soğan
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5yemek kaşığıbiber salçası
  • 8adettaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2adetlimonun suyu

Servis İçin:

  • 1kasemarul yaprağı
  • 1tutammaydanoz
  • 1dilimlimon
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mercimekleri soğuk suda hafif ovalayarak suyu temiz çıkana kadar yıkayın ve süzün.
  2. Mercimekleri geniş yüzeyli bir tencereye alın üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte mercimekler patlayıp çok hafif sulu kalana kadar pişirin.
  3. Mercimeklerin üzerine ince bulguru ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatıp demlemeye bırakın.
  4. Farklı bir tavada zeytinyağında ilk olarak çok ufak doğranmış soğanları kavurun. Soğanların üzerine baharatları da ekleyin ve kokusunu çıkartın. Son olarak salçaları da ekleyin ve tamamen bütünleşene kadar pişirin.
  5. Tenceredeki mercimekli karışımı büyük bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıcak karışımı döküp pürüzsüzleşip, yumuşacık olana kadar yoğurun. Bu işlemin sonunda hazırladığınız harcın elinize yapışmıyor olması gerekli. Bu aşamada eklemek istediğiniz baharat varsa ya da tuzu eksikse tamamlayabilirsiniz.
  6. Taze soğan ve maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın karışıma ekleyin, limon suyunu da koyup ezmeden sadece bastırarak karıştırın.
  7. Hazırladığınız mercimek köftesinden ufak parçalar koparın avucunuzda sıkıp şekil verin, taze yeşillikler ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: 2 Su Bardağı Mercimeğe Ne Kadar Bulgur?

Kırmızı mercimek köftesini en kusursuz şekilde ve tam kıvamında hazırlamak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Tam ölçülü mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimeğe 1 su bardağı ince bulgur kullanmalısınız. İnce bulgur ve kırmızı mercimeği ıslatmak için 4 su bardağı sıcak su kullanmak gerekir.

youtube-thumbnail

Yorumlar

11

atknsrt2 Mart 2024 17:28
İlk denememde bile yapabildim. Teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 4 Mart 2024 09:21
Yanıtla
Afiyet olsun!
Özlem Gürbüz26 Ekim 2023 16:28
O kadar çok yaptım ve yapıyorum ki kusursuz bir tarif 😍
Yanıtla
Yemek.com 27 Ekim 2023 09:11
Yanıtla
Afiyet olsun!
i_efe25 Ağustos 2023 21:28
ability leake normal köfteyode koysan
Yanıtla
yemek_yiyen15 Ağustos 2023 02:12
tadı gerçekten çok güzel
Yanıtla
Yemek.com 8 Ağustos 2023 09:05
Yanıtla
Afiyet olsun!
DemirToksoy14 Temmuz 2023 18:28
Harika oldu ellerinize sağlık
Yanıtla
Yemek.com 17 Temmuz 2023 09:08
Yanıtla
Afiyet olsun!
Beerdem10 Temmuz 2023 22:34
Ikinci kez bu tarifi yapiyorum ve cok lezzetli oluyor gercekten 😋 su orani mercimege göre degisiyor sanirim, ben bir yarim bardak kadar daha eklemek zorunda kaldim ama kivami müthis oldu! Tesekkürler 🌸
Yanıtla
Yemek.com 11 Temmuz 2023 09:51
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?