Az Malzemeli:

2 Yufkalı Börek Tarifi


Aniden gelen misafirler için hazırladığımız pratik ve az malzemeli börek tariflerimizi çok sevdiniz. Bu kez sadece 2 yufka ile bir tepsi dolusu börek yapmak için mutfaktayız.

Evde kalan peynirleri ve yeşillikleri değerlendirmek için peynirli börek hazırladık. Bu tarifi ister kıymalı isterseniz de patatesli olarak hazırlayıp farklı börek tarifleri deneyebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay bu tarifin en büyük sırrı yufkaları çıtır çıtır yapacak sosunda saklı. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

2 Yufkalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyufka
  • 2su bardağılor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
  • 1/4demetmaydanoz(ince kıyılmış)

Sosu İçin:

  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıelma sirkesi(arzuya göre)
  • 1adetyumurta
  • 1/2çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

2 Yufkalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Lor peyniri yerine kaşar peyniri rendesi, ufalanmış beyaz peynir ya da evde kalan farklı peynirler ile de yapabilirsiniz. Elma sirkesi ve yoğurtlu sos çıtır çıtır börekler elde etmenizi sağlar.

2 Yufkalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin sosu için bir kaseye yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Sosu güzelce karıştırın.
  2. Peynirli iç harcı için bir kaseye lor peynirini ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
  3. İlk yufkayı tezgaha serin. Sosun yarısını bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine eşit şekilde sürün.
  4. Üzerine ikinci yufkayı serin ve kalan sosunu eşit şekilde üzerine yayın.
  5. Yufkayı 4 kenarından katlayarak geniş bir dikdörtgen elde edin.
  6. Üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın.
  7. Böreği her iki tarafından rulo yaparak orta noktasına kadar yuvarlayın ve ortasından dikkatlice kesin.
  8. Böreği tam ortasından kestikten sonra iki rulo elde ettiğiniz börekleri üçgen şekilde kesin.
  9. Üçgen şekilde kesilmiş börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
  10. Böreklerin üzerine 1 adet yumurta sarısını fırça ile sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız, alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin.
  11. Afiyet olsun!

2 Yufkalı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Böreklerin üzerine susam yerine çörek otu da serpebilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi85 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?