Ekonomik Bir Lezzet:

Kıymasız Sömelek Köfte Tarifi

Name: Kıymasız Sömelek Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı irmik; 2 su bardağı kaynar su; 1 çay bardağı un; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı salça; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 kase sarımsaklı yoğurt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ((tatlı))

Köfte sadece kıymadan mı olur? Hiç sanmayız. Bugün sizlere kıymalı köfteleri aratmayacak lezzette bir tarif veriyoruz. Bulgur ve irmik kullanarak yaptığımız bu köfteyi sofralarınızda baş köşeye oturtacaksınız desek yanlış olmaz. Öyle bir lezzeti var..

Yapımı ve sunumu ile fellah köfteyi andıran bu tarifin en önemli dokunuşu sunumundaki yoğurdu olacaktır. Ellerinize sağlık şimdiden!

Köfte Tarifleri , Kıymasız Köfte Tarifleri , Bulgurlu Köfte Tarifleri , İrmikli Köfte Tarifleri , Kolay Köfte Tarifleri , Nefis Köfte Tarifleri

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymasız Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin:

1/2 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)

Kıymasız Sömelek Köfte Tarifinin Püf Noktası

Arzu ederseniz köfteleri kızartmak yerine haşlayabilirsiniz.

Kıymasız Sömelek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İrmik ve bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, kapağı kapalı halde 10 dakika dinlendirin.
Yumurtayı, salçayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave edin. Ardından karıştırın.
Unu ilave ederek yoğurun.
Elinizle serçe parmağı büyüklüğünde şekil verin.
Kızgın yağda güzelce kızartın ve tabağınıza alın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve kızdırdığınız tereyağında toz biberi de ekleyin. Afiyet olsun!

Kıymasız Sömelek Köfte Yanına İyi Gider?

1 saat

BAKLİYAT

4.5

Bol Soslu: Ev Yapımı Fellah Köftesi

Cemre Özgüzel

20dk

KÖFTE

4.1

Pek Bir Pratik: İrmikli Patates Köftesi

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Ekonomik Bir Lezzet: Kıymasız Sömelek Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

gizemkl 23 Ekim 2022 10:41

Ay biz buna fıstık köfte diyoruz ve çok daha küçük yapıyoruz resmen gün kurtarıcı ve çok lezzetli şimdi büyük halini denicem 😍
- Ege Şahin 24 Ekim 2022 06:26
  
  Şimdiden ellerinize sağlık!