Name: Şehriyeli Patates Püresi Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu patatesler inanılmaz lezzetli! Dışı çıtır, içi ise yumuşacık! Tek başına atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz gibi yemeklerin yanına garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Ara sıcak olarak da harika bir şekilde iş görür. Şimdiden afiyet olsun!

Tuzlu Atıştırmalık Tarifleri , Patates Yemeği Tarifleri , Patates Haşlarken Dağılmaması İçin ne Yapılır? , Patates Püreli Tarifler , Patates Köftesi Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şehriyeli Patates Püresi Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet patates
2 diş sarımsak (bütün)
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Dışı İçin:

1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
1 kase tel şehriye

Şehriyeli Patates Püresi Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. İçerisine sarımsakları da ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve süzün. Patatesleri güzelce ezip püre haline getirin.Üzerine galeta unu, baharat ve tuzu ekleyin ve yoğurun. Eğer galeta unu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Nişasta ve suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kaseye şehriyeleri alın.
Püreden parçalar koparın ve elinizle şekil verip ilk önce nişastalı suya sonrasında şehriyeye bulayın.
Bu şekilde püreyi hazırlayın.
Tavaya yağı ekleyin, kızdırın. Hazırladığınız patatesleri kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun!