Mütebbel Tarifi
Lübnan Mutfağından:

Mütebbel Tarifi

28 Temmuz 2023
Tarif Defterime
Ekle

Şık görünümü ve enfes kokusu ile damaklarınıza layık bir lezzet geliyor. Patlıcan ve tahinin uyumu hiç bu kadar baştan çıkarıcı olmamıştı.

Kızarmış ekmeklerinizi hazırladıysanız bu lezzetin tadını çıkarmanız için bu meze tarifimiz emrinize amade. Mütebbel tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Mütebbel tarifi videosu:


KALORİ: 1 kişi için1177/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkemer patlıcan
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1/2su bardağıtahin
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkimyon
  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Servisi İçin:

  • 1adetdomates
  • 1tutammaydanoz
  • 1tutamkavrulmuş susam
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların üstüne bıçakla delikler açın ve ocağın üstünde, yüksek ateşte çevire çevire yumuşayana kadar közleyin.

  2. Közlenen patlıcanları bir kaseye alın, üstlerini örtüp 5 dakika dinlendirin, ardından soyun.

  3. Soyduğunuz patlıcanları bıçakla doğrayarak püre kıvamına getirin.

  4. Patlıcanları derin bir kaseye alın ve üstüne geri kalan bütün malzemeyi koyup karıştırın. Karıştırma işlemine karışım helmeli bir hal alana kadar devam edin.

  5. Mütebbeli servis tabağına alın. Ortasına kabuğu soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve küp doğranmış domatesleri yerleştirin. Biraz kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve kavrulmuş susam da serperek mütebbel tarifini servis edin. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?