Kusursuz Lezzet:

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

28 Eylül 2022

Tarif Defterime
Ekle

Soğuk kış günlerinin olmazsa olmazı kırmızı mercimek çorbası. Tarifinde yer alan kuru soğan ile besleyici değeri artan mercimek çorbası, defne yaprağından aromasını alarak sıcak sıcak servis ediliyor. İçinizi ısıtacak bu sıcacık çorbada biz tavuk suyu kullandık. Arzuya göre et suyu ile hazırlayabilirsiniz. Alternatif olarak sadece sıcak su ile de pişirmeniz mümkün. Mercimek çorbası tarifi aklınızı başınızdan alabilir. Sadece kırmızı mercimek değil; yeşil mercimek severler de mutlu olsun diye, yeşil mercimek çorbası da burada.

Bu nefis çorba tarifinin videolu anlatımını da aşağıda paylaştık. Deneyeceklere afiyetler olsun!

Mercimek Çorbası Tarifi,Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi,Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi,Çorba Tarifleri,Çorba Tarifleri,Mercimek Çorbası Tarifleri,Mercimek Çorbası Sulu Olursa Ne Yapılır?,Pratik Çorba Tarifleri,Farklı Çorba Tarifleri,Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?,Yöresel Çorbalar,Kolay Çorba Tarifleri,Tavuklu Çorba Tarifleri,Kıymalı Çorba Tarifleri,Naneli Çorba Tarifleri,Erişteli Çorba Tarifleri,Kış Çorbaları,Yaz Çorbaları,Bebek Çorbaları,Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı?

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KALORİ: 1 porsiyon için93/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağıkırmızı mercimek
1yemek kaşığıtereyağı
4yemek kaşığızeytinyağı
2tatlı kaşığıun
1adetkuru soğan
1adetdefne yaprağı
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtane karabiber
2litretavuk suyu(sıcak)
2tatlı kaşığıtereyağı(soğuk)

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimekleri soğuk suda ovalayarak yıkayın. Bu işlemi yaparken mercimekleri kırmamaya özen gösterin ve su berraklaşana kadar devam edin. Yıkanan mercimekleri süzgeçte bekletin.
Derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
Tencereye süzülmüş mercimekleri ekleyin ve yüksek ateşte mercimekler aşırı ısınana kadar kavurun.
Soğanın kabuğunu soyun ve bütün olarak tencereye koyun, baharatları da ekleyip sıcak tavuk suyunu dökün. Çorba kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısın.
Mercimekler yumuşak ve rahatça dağılan bir hal alınca soğanı çıkarın ve çorbayı süzgeçten geçirin. Bu işlemi yaparken spatula kullanabilirsiniz.
Süzülen çorbayı tekrar tencereye aktarın ve içine soğuk tereyağı koyup kepçeyle havalandırarak kısık ateşte 1 taşım kaynatın.
Süzme mercimek çorbasını biberli yağ ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

ÇORBA

4.5

Kıvamı Pirincinden: Yumurtasız Yayla Çorbası

evdekendinpisir

ÇORBA

4.5

Yorumlar

Elif Şener16 Nisan 2024 16:48

Mükemmel, tereddütsüz deneyin😍

Yanıtla

Haluk Balkır10 Mart 2024 16:50

Çok güzel oldu. Teşekkürler.

Yanıtla

1304793 Mart 2024 17:52

Harika oldu,tarif için teşekkürler💐

Yanıtla

Yemek.com 4 Mart 2024 09:28

Yanıtla

Çok mutlu olduk. Afiyet olsun! :)

elifsenerR22 Aralık 2023 23:02

Çokk güzel oldu ben mercimeği bir bardak koydum tam oldu, elinize sağlık🙏🏻🫶🏻

Yanıtla

Yemek.com 26 Aralık 2023 10:37

Yanıtla

Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık. :)

poliumneri5 Kasım 2023 19:27

En sonuncu tereyağı soğuk derken?

Yanıtla

Yemek.com 6 Kasım 2023 14:57

Yanıtla

Kıvamının daha güzel olması için soğuk tereyağı kullanıyoruz. Dilerseniz oda sıcaklığında da kullanabilirsiniz.

Yemek.com Kullanıcısı2 Nisan 2023 03:44

Gercektennn ıyıkıııı hordum sayfayıııııı mukemrlr

Yanıtla

Ela7685 Şubat 2023 15:13

Tadı çok güzel ama bana göre çok koyu oldu.

Yanıtla

Leyla Günbay 6 Şubat 2023 09:18

Yanıtla

Su ekleyerek kaynatırsanız kıvamını inceltebilirsiniz.

Hande Ağlarcı25 Kasım 2019 12:24

bir yemek kaşığı yerine iki yemek kaşığı un çok daha iyi bir kıvam oluyor ben oyle yaptım tadı çok güzel oldu teşekkürler

Yanıtla

Senem Koç4 Kasım 2019 11:53

öncelikle tarif için teşekkürler. su oranı bize biraz fazla geldi. daha koyu bir çorba yapılabilir.

Yanıtla

kscbusra8 Ekim 2018 17:56

Benim favori mercimek çorbası tarifim havuç yerine patates kullanıyorum öyle bile güzel teşekkürler tarif için.

Yanıtla

Cemre Özgüzel 9 Ekim 2018 10:32

Yanıtla

Biz teşekkür ederiz! :)

mkaya4 Haziran 2018 14:00

Harika bir tarif, denedim çok güzel oldu. Teşekkürler

Yanıtla

Yasemin Özaltın 5 Haziran 2018 09:19

Yanıtla

Beğendiyseniz ne mutlu bize, afiyet olsun! :)

ladybird14 Kasım 2016 19:27

Domates salçası ya da domates yerine içine 1 adet kırmızı (kapya) biber(kabuğu soyulmuş) minik minik doğrayıp koyarsanız ve tereyağıyla yaparsanız tadı çok güzel oluyor.

Yanıtla