https://yemek.com/tarif/viyana-sinitzel/ | Viyana Şinitzel Tarifi
Tavuğun En Güzel Hali:

Viyana Şinitzel Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şinitzel yemeği oldukça meşhurdur. Bu özel yemeğin hikayeleri ise neredeyse kendi ününün önüne geçer. İlk hikayesi Viyana Kuşatması sırasında Viyana’ya gelen Polonyalı ve Alman askerler tarafından Viyana’ya gelmiş olduğudur. İkincisi ise, hayatının büyük bir kısmını Milano’da geçirmiş olan Avusturyalı bir general tarafından Avusturya’ya getirildiğidir..

Bu söylentinin delili olarak Güney Amerika ülkelerinin Şinitzele, Milano’dan gelen lezzet anlamında "Milanesa" demeleri gösterilmiş hatta. Hikayesi nasıl olursa olsun tadını sevmeyene biz hiç rastlamadık.

Bu tarifimizde ise sizlere, en harika versiyonunun sırlarını veriyoruz. Muhakkak deneyin, düşüncelerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Viyana Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adettavuk göğsü
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1şişesoda (maden suyu)

Panelemek İçin:

  • 2adetyumurta
  • 4yemek kaşığıun
  • 4yemek kaşığıgaleta unu

Kızartmak İçin:

  • 1su bardağısıvı yağ

Viyana Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü kalınlığına göre 2 ya da 3 parçaya keserek, ince fileto haline getirin.Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü ilave edip en az 30 dakika dinlendirin.
  2. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Dinlenen tavukları önce una bulayın.
  3. Sonra yumurtaya batırın.
  4. Daha sonra da galeta ununa batırarak paneleyin. Kızgın yağda arada bir çevirerek altın rengini alana kadar kızartın.
  5. Tüm tavuklara aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?