Sır Tarif:

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Artık dışarıya çıtır patates için onlarca lira para vermeye son. Meşhur burger markaların sır gibi sakladıkları ve paylaşmadıkları dışı çıtır içi yumuşacık patates kızartmalarını artık evinizde yapabileceksiniz. Hem ucuz hem lezzetli hem de daha sağlıklı çünkü bu tarif sayesinde patateslerimiz daha az yağ çekiyor.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-4adetpatates
  • 2yemek kaşığıtuz(haşlama suyuna konacak)
  • 1su bardağıun
  • 1yemek kaşığınişasta
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1-2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Yağ Çekmeyen Çıtır Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri ince ince dilimliyoruz.
  2. Bir tencerede kaynattığımız suya 2 yemek kaşığı tuzu ilave edip patatesleri atıyoruz.
  3. Sadece 2 dakika tutuyoruz ve hemen süzgece alıyoruz. Patatesleri 2 dakikadan fazla haşlamıyoruz.
  4. İyice suyu süzülen patatesler yapışmayı önlemek için birbirinden biraz ayrı olacak şekilde bir tepsiye koyuyoruz. Daha sonra üzerini streç film ile kaplayarak buzlukta 1 saat bekletiyoruz.
  5. Un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
  6. Buzluktan çıkan patateslerimizi kırılmamaları için dikkatlice tepsiden alıyoruz ve hazırladığımız unlu karışıma alıyoruz.
  7. Bir süzgeç yardımıyla videodaki şekilde fazla unu çırparak patateslerimizi unlu karışımla harmanlıyoruz.
  8. Patateslerimiz un, nişasta ve kabartma tozundan oluşan karışımla birleştikten sonra kızartmaya hazırdır.
  9. İsteyenler patatesleri unlu karışıma buladıktan sonra bir buzdolabı poşetine koyarak tekrar buzluğa atabilir. Böylelikle istediğiniz zaman çıtır patatesinizi buzluktan çıkarıp hemen kızartabilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?