https://yemek.com/tarif/portakalli-kereviz/ | Portakallı Kereviz Tarifi
Lezzeti Suyunda:

Portakallı Kereviz Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sonbaharın gelişiyle sebze yemekleri çeşitlenip sofralar zeytinyağlı yemeklerle dolup taşmaya başladı. Tadını sevenler kadar sevmeyenler olsa da kereviz de bunlardan bir tanesi. Portakallı kereviz tarifi bildiğiniz zeytinyağlı kereviz tariflerinden bir parça farklı, biraz daha aromalı, hafif mayhoş ve sulu sulu, bol C vitaminli. Kışa yakışacak, mikroplara kalkan olacak kadar etkili.

Peki nedir kerevizin faydaları? A ve K vitaminleri yönünden oldukça zengindir, güçlü bir antioksidandır, sindirimi düzenlediği ve gözleri koruduğu kabul edilir. Ve sıkı durun: Doğru yöntemlerle pişirildiğinde 100 gramı sadece 16 kalori içerir.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

funda90fb:Tek kelime ile Harika .kereviz sevmeyen eşim ikinci tabağı istedi sizi severek takip ediyorum

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetorta boy kereviz
  • 2adetorta boy havuç
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 1adetbüyük boy patates
  • 1/2adettaze sıkılmış limon suyu
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 4adetorta boy taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2 s
  • 1su bardağısu
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıun
  • 1/2tatlı kaşığıtuz

Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağlı yemek tariflerinde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirseniz sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar.Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında kerevizin üzerine gezdirebilirsiniz.

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kereviz kabuklarını dikkatlice soyun. Siyah kısımlarını mümkün olduğunca alın. İri küpler halinde doğradığınız kerevizleri kararmaması için limonlu suda bekletin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz patatesi kerevizler ile uyumlu olacak büyüklükte doğrayın. Kereviz yapraklarını ayıklayıp ayrı bir kenara ayırın. Kabuğunu aldığınız havuçları halka halka dilimleyin. Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın.
  3. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Kuru soğanları dirilikleri gidene kadar kısa süre soteleyin. Havuç dilimlerini katıp soteleme işlemini sürdürün.
  4. Kereviz ve patates dilimlerini katıp yavaşça karıştırın. Arzuya göre ince ince doğradığınız kereviz yapraklarını tencereye alın.
  5. Taze sıkılmış portakal suyu, su, toz şeker, un ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Tencereye aldığınız sebzelerin üzerine gezdirip yağlı kağıtla örtün üzerlerini. Kapağı kapalı tencerede kaynamaya bırakın.
  6. Portakallı sos karışımı kaynamaya başladığında kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün. Kapağı kapalı olarak soğuttuğunuz portakallı kereviz yemeğini maydanoz ya da kereviz yapraklarıyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

10

aslitere16 Aralık 2020 3:45
Kereviz sevmeyen kardeşimi yerken yakaladım, harika tarif teşekkürler :))
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2020 7:35
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
HELENA203123 Kasım 2020 12:19
ben sebzelerin rengini koruması kısmını anlayamadım anlatırsanız tekrar sevinirim teşekkürler ben sarımsaklı yapıyordum bu tarifi deniyecem mutlaka yorumlar çok güzel
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 10:55
Yanıtla
Merhabalar, kereviz soyduktan sonra okside olduğu için kararan bir sebze. Limon suyu gibi asitli bir sıvıda beklemezse veya pişmezse rengini kaybediyor. Bu sebeple limon suyu veya portakal suyuyla pişiyor. Kestikten sonra hemen ocağa eklemeyeceksek de limonlu su içerisinde bekletiyoruz.
HELENA2031 23 Kasım 2020 4:50
Yanıtla
Teşekkürler bugün yaptım,kesinlikle süper oldu
selenimoo27 Ekim 2020 5:35
Mukemmel oldu✌🏼
Yanıtla
akc11 Mayıs 2020 4:23
Kereviz hiç yemeyen biri olarak bayıldığı bir tarif oldu ancak yanına ne yakışır bilemedim 🤔. Öneriniz nedir?
Yanıtla
bettyboooom27 Şubat 2020 11:16
Gerçekten muhteşem oldu. Misafirlere yedirdim herkes tarifini sordu hepsi yapacak
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Şubat 2020 2:07
Yanıtla
Afiyetler olsun, deneyip beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
Serayu15 Ocak 2020 11:11
Hayatımda yediğim ennn lezzetli kereviz✨✨✨
Yanıtla
zeyniko10 Kasım 2018 4:00
sebze sevmeyen arkadaşlarım bile yedi. tarifi sizden aldigimi söylemiyorum affedin:) sadece ben yapacağım, onlar yiyecekler ?? gerçekten müthiş. takipteyim.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 12 Kasım 2018 1:21
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
Rumeysa Özkök1 Kasım 2018 4:29
Kesinlikle çok lezzetli
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 2 Kasım 2018 5:52
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)
funda90fb9 Ocak 2017 4:43
Tek kelime ile Harika .kereviz sevmeyen eşim ikinci tabağı istedi sizi severek takip ediyorum :)
Yanıtla
Basak26 Kasım 2015 2:44
Cok lezzeteli oldu :) Ben biraz daha tuz ekledim bir de portakal tadını sevdigim icin gelecek sefer sadece portakal suyu ile yani ekstra su eklemeden yapmayı dusunuyorum. Tarif icin tesekkurler :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?