Kereviz Çorbası Tarifi
Kış Sofralarının Şifalı Dokunuşu:

Kereviz Çorbası Tarifi

16 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

Vitamin ve lezzet deposu kerevizin en güzel hallerinden biri ne diye sorsak hiç şüphesiz herkesin aklına ilk gelen tarif kereviz çorbası tarifi olurdu.

Piştiği çorbanın içinde kremamsı bir kıvam alan kerevizler, hem doku hem de lezzet kazandırıyor. Bolca baharatla da lezzetine lezzet katılıyor. Sıcak ve lezzetli bir başlangıç arayanların hiç düşünmeden denemesi gereken tariflerden biri, kereviz çorbası tarifi karşınızda!

Bu çorbanın içerisine dilerseniz farklı sebzeler ilave edebilirsiniz. Kök sebzelerle daha da lezzetli bir hale gelecektir. Sebze suyu, tavuk ya da et suyuyla da pişirerek doyuruculuğunu arttırabilirsiniz. Söz konusu kereviz çorbasıysa içine ne koysanız enfes oluyor. Çorba tarifleri arasında favoriniz olacak tarife davetlisiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için66/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetorta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla birlikte)
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 1adetorta boy havuç
  • 2dişsarımsak
  • 1adetlimon suyu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 3su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kerevizin kararmaması için; kerevizleri soymadan önce yanınızda limon suyu bulundurun. Kerevizleri soyarken bıçağı limonlayın ve limon suyu ile kestiğiniz parçaları ovuşturun. Arzuya göre; kerevizleri, su dolu bir kapta limon suyuyla birlikte de bekletebilirsiniz.

nasil-yapilir

Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kereviz çorbası için kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
  2. Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin.
  3. Kereviz çorbası için soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları da küçük parçalar halinde kesin. Zeytinyağını tencereye ekleyin. Soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
  4. Dilimlenmiş havucu ve kerevizi de ekleyip sotelemeye devam edin.
  5. Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  6. Yaklaşık 30 dakika sebzeler yumuşayınca kadar pişirin.
  7. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Çorbayı blendardan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın.
  8. İnce doğranmış kereviz yapraklarıyla servis edin. Kereviz çorbası hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kereviz Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kereviz saplarını, küp şeklinde kestiğiniz kerevizlerle birlikte çorba karışımına ekleyebilirsiniz.

Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kereviz çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek taze bir görünüm elde edebilirsiniz. 

Kereviz Çorbası Kaç Kalori?

Kereviz çorbası, içindeki malzemelere bağlı olarak porsiyon başına ortalama 80-120 kalori arasında değişir. Böyle olması diyet yapanların gözdesi haline getirir.

Kereviz Çorbasına Neler Konur?

Kereviz çorbasına genellikle kereviz, patates, soğan, sarımsak ve havuç gibi sebzeler eklenir; bu malzemeler çorbanın lezzetini ve besin değerini artırır.

Kereviz Çorbasına En Çok Hangi Baharatlar Yakışır?

Kereviz çorbasında genellikle kekik, defne yaprağı ve karabiber kullanılır; bu baharatlar kerevizin doğal tatlarını güçlendirir ve daha farklı aromalar kazandırır.

Kereviz Çorbasına Maydanoz Konur Mu?

Kereviz çorbasına maydanoz eklemek, çorbanıza taze ve aromatik bir tat katmak için mükemmel bir seçenektir.

Kereviz Çorbasına Sarımsak Konur Mu?

Kereviz çorbasına sarımsak eklemek, çorbanın lezzetini derinleştirir ve sarımsağın doğal antibiyotikliği sayesinde sağlık açısından ek faydalar sağlar.

Kereviz Çorbasına Salça Konur Mu?

Salça, kereviz çorbasına derin bir tat ve renk katmak için eklenebilir, ancak geleneksel tariflerde genellikle salça göremeyiz.

Kereviz Çorbasına Limon Sıkılır Mı?

Kereviz çorbasına servis edilmeden önce biraz limon suyu sıkmak, çorbanın lezzetini canlandırır ve tazelik katar.

Kereviz Çorbasına Dereotu Konur Mu?

Dereotu, kereviz çorbasına eklenirse, çorbaya hoş bir aroma ve taze bir tat katmış olur.

Kereviz Çorbasına Zerdeçal Konur Mu?

Zerdeçal kereviz çorbasına eklenerek çorbanın renk ve sağlık açısından faydalarını artırır, anti-inflamatuar özellikleriyle bilinir.

Kereviz Çorbasına Patates Konur Mu?

Patates, kereviz çorbasına eklenerek çorbanın kıvamını artırır ve doyuruculuğunu sağlar, yumuşak bir dokunuş katar. Denemek isteyenler için patatesli kereviz çorbası tarifimizi de şöyle bırakalım.


youtube-thumbnail

Yorumlar

12

a.y.g.a.n31 Ekim 2023 21:52
Şu çorbayı kaç zamandır yapmak istiyordum (: Yalnız ben içersine fazladan birkaç farklı baharat, köri ve brokoli de ekledim. Muhteşem oldu ((:
Yanıtla
Yemek.com 1 Kasım 2023 09:49
Yanıtla
Afiyet olsun!
fufurk15 Ocak 2023 16:46
Patates,Kemik suyu,zencefil ve zerdeçal da ekledim şahane oldu
Yanıtla
Ege Şahin 16 Ocak 2023 09:29
Yanıtla
Bol vitaminli bir çorba olmuş, ellerinize sağlık!
Sena Baştar2 Aralık 2021 20:32
Patates de kattım ve tavuk suyuyla yaptım müthiş oldu teşekkür ederim🙏🏼
Yanıtla
rakinci39731 Aralık 2021 13:19
Ben 1 küçük patateste ekledim ve kemik suyu kattım.Çok lezzetli oldu, tam bir kış corbası.Tarif için teşekkürler. 👌
Yanıtla
Evrim Küçük Şinal16 Eylül 2021 20:16
Çorba nefis oldu. Tarifiniz için teşekkür ederim. Et suyu ile pişirdim. Yorumlarda limon suyu ekleyince güzel olduğu yazılmıştı. Ben de limon yerine 1 çk organik elma sirkesi ekledim.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 19 Eylül 2021 20:32
Yanıtla
Nefis bir fikir, ellerinize sağlık!
Ahciesin1 Ocak 2021 17:03
kereviz sevmeyenlere bile sevdiren corba... cok lezzetli oldu. ben sicak suyu eklerken icine 1 limon suyunu da ekledim. hafif limonlu ve lezzetli oldu. tesekkurler x
Yanıtla
Ahciesin1 Aralık 2020 19:57
harika bir corba oldu. tarif icin tesekkurler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?