Fırında karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Patlıcanların fırında pişirilmesiyle başlayan bu tarifte, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harç, patlıcanların içine doldurulur ve üzerleri domates ve biber dilimleriyle süslenir. Sosuyla birlikte fırına verildiğinde, kıymalı harç ve sebzelerin lezzeti birbirine geçer ve enfes bir aroma ortaya çıkar. Karnıyarık, sulu yemek tarifleri arasında öne çıkan bir lezzettir. Yanında servis edilen cacık ve pirinç pilavıyla birlikte akşam yemeklerinize doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Şimdiden afiyetler!
Kızartmadan:
Fırında Karnıyarık Tarifi
14 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Fırında Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için96/kcal
Fırında Karnıyarık Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
12 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan
- 2adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 250gramkıyma
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 300ml.sıcak su
- 1tatlı kaşığıdomates
Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup biraz yağlayın ve fırına verin. 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.
- Kıymayı tencerede kavurun. Suyunu çekince soğanı, yağı ve salçayı ekleyip kavurun.
- Biraz su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Çıkan patlıcanların karnını yarıp içine kıymayı pay edin.
- Domates ve biber ile süsleyin.Su ve salçayı karıştırıp eritin.
- Yemeğin üzerine döküp 180 derecede 20 dakika pişirin.Fırında karnıyarık tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Patlıcanları yumuşaması için fırına koyduğumuzda yaklaşık ne kadar süre sonra yumuşuyorlar
Yanıtla
Yanıtla
Patlıcanlar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içinde yumuşamaya başlar. Tabii bu süre, patlıcanların büyüklüğüne ve fırınınızın performansına göre biraz değişebilir. Patlıcanların dışı hafif kızarıp içi bıçakla kolayca delinecek kıvama geldiğinde yeterince yumuşamış demektir. Afiyet olsun şimdiden ✨
Çok teşekkürler harika bir tarif, elinize sağlık 🥰
Yanıtla
Nefis oldu tşk:)
Yanıtla
Tarif bir harika teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz Aslı Hanım, sizlere de afiyetler olsun :)
Denicem ben inşallah güzeldir
Yanıtla
Yanıtla
Çok seveceğinize eminiz, şimdiden afiyetler olsun :)
Mükemmel bir tarif teşekkür ediyorum
Yanıtla
Yanıtla
Rica ederiz Ayşe Hanım, beğenmenize çok sevindik :)
Fırında Karnıyarık Tarifini Deneyenlerin Yorumları
11