Bugüne kadar karnıyarık yemeklerinde patlıcanları sürekli kızarttık. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de çok kısa sürede, kızartmadan karnıyarığımızı hazırlayacağız. Karnıyarık tarifi ile akşam yemeklerinde yanında pilav ile enfes sofralar hazırlayacak, herkesi çok mutlu edeceksiniz.
Kızartmadan En Pratik:
Karnıyarık Tarifi

05 Mart 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
4 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetpatlıcan
- 2adetyeşil biber
- 1adetdomates
- 1adetsoğan
- 1adetbaharat karışımı
- 1yemek kaşığısalça
- 200gramkıyma
KALORİ96/kcal*1 porsiyon için
Görmek İçin
Tıklayınız.
Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
İç harcında ne kadar sebze olursa o kadar lezzetli olur. Mor reyhan et yemeklerine çok yakışıyor. Baharatları sebzeler öldükten sonra iç harcı ocaktan almaya 5 dakika kala ilave edin.
Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi
İç harıcını ilave edip fırına attığımız da mutlaka fanı kapatın. Kapatmazsanız üst kısmı kuruyacaktır.
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.
- 5 buçuk patlıcanı alacalı şekilde soyun. (Yarım patlıcanı iç harcında kullanacağız)
- Patlıcanları tuzlu suya koyun.
- Fırın ısınınca patlıcanları sudan alıp üzerilerine çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açın.
- Daha sonra patlıcanları azıcık yağ ile yağlayın.
- Patlıcanları fırında kızarırken yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu sırada iç harca geçelim.
- Biraz sıvı yağ tavaya alınız, kıymayı ilave edeniz.
- Soğanları rendeleyin. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave edin.
- Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, patlıcan, domatesi de harca ilave edin ve pişirin. (Patlıcan tamamen soyulsun.)
- İç harcımız hazır olduğunda zaten patlıcanlarımız da kızarmış olacak.
- Çatal yardımıyla patlıcanların ortasını açalım ve harcımızı koyalım.
- Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirelim.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Nefis oldu tşk:)
Yanıtla
Tarif bir harika teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz Aslı Hanım, sizlere de afiyetler olsun :)
Denicem ben inşallah güzeldir
Yanıtla
Yanıtla
Çok seveceğinize eminiz, şimdiden afiyetler olsun :)
Mükemmel bir tarif teşekkür ediyorum
Yanıtla
Yanıtla
Rica ederiz Ayşe Hanım, beğenmenize çok sevindik :)
Yorumlar
4