TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kase Kase İçilesi:

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

Kase Kase İçilesi:

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/sutlu-karnabahar-corbasi/ | Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Pencerenin önüne oturursun, dışarıda şiir gibi yağan karı ya da cama vuran yağmur damlalarını izlersin. Kışın en güzel tarafıdır bu. Ama arka planında soğuktan için üşür, sırılsıklam dönersin eve. Hastalıktan vücudun kırılır. Acı acı gerçekleridir bunlar da kışın.

O soğukta içini ısıtacak bir şey arar bedenin. İmdadına çorbalar, çaylar yetişir. Klasik çorbaları da iç iç, bir yere kadar sıkılırsın. Farklılık aradığın o anda kıştan daha güzel, kaloriferden daha sıcak bir güzellik çıkar karşına: Sütlü karnabahar çorbası.

Sütün yumuşaklığını, karnabaharın enfes lezzetini harmanlayan bu çorbadır işte senin kurtuluşun. Kışa yeni ve güzel bir anı daha eklersin onu her içişinde.

Ne duruyorsun? Nefis bir an için tencerenin kapağını kaldır, bir koşu sütlü karnabahar çorbası yap.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boykarnabahar
  • 2,5 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 su bardağısu
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 çay kaşığıtuz

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sütün taşma ihmaline karşı belli aralıklarla çorbanızı karıştırın. Kıvamının çok koyu olduğunu düşündüğünüz durumlarda süt ya da su ekleyerek dengeyi sağlayın.

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.

  2. Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.

  3. Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.

  4. Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.

  5. Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.

  6. Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.

  7. Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.

  8. Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine tane karabiber ya da bir miktar frenk soğanı serperek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?