Şifa Deposu:

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi

26 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle

Kereviz denince genelde ön yargılı davranırız hatta pek çoğumuzun dolabında hiç görülmez bile.

İşte ben de pek alışılmadık bir tarifle, ancak tam da zamanı olduğunu düşündüğüm tam bir şifa deposu bir çorbayla geldim bu defa. İçinizi ısıtsın, mideniz yumuşasın, sindirim sistemimiz rahatlasın biraz da değil mi? O halde mutfağa geçelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykereviz
  • 2adet orta boypatates
  • 2adet orta boyhavuç
  • 1adet büyük boysoğan
  • 3dişsarımsak
  • 3-4yemek kaşığızeytinyağı
  • 7su bardağısu
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber
  • 1tutamkekik
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın kııvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, bereketli bir çorba olduğundan dolayı koyulaştıkça su ilavesine ihtiyaç olacaktır. Dilerseniz damak zevkinize göre çorbaya hafif tatlımsı bir lezzet verdiği için havuç sayısını azaltabilirsiniz.

nasil-yapilir

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce soğanı ikiye bölüp kalın kalın piyaz şeklinde doğrayıp bir kenara alalım.
  2. Ardından sarımsakları da hafif iri kalacak şekilde doğrayıp soğanların ya ona alalım, bekletelim.
  3. Daha sonra havuçları soyup ufak ufak doğrayalım ve bir kaseye aldıktan sonra patatesleri de soyup aynı şekilde doğrayalım.
  4. Bundan sonra yağı derin bir tencereye aldıktan sonra soğan ve sarımsakları katıp iyice yumuşayıp kokusu çıkana dek kavuralım.
  5. Havuçları da ekleyip karıştırdıktan sonra patatesleri de katıp iyice kavuralım.
  6. Bu esnada ocağın altını kısıp kerevize dönelim ve kararmamasına dikkat ederek önce saplarını ayırıp yıkadıktan sonra doğrayıp geniş bir kaseye alalım.
  7. Hemen ardından kerevizi soyup ufak küpler halinde doğrayalım ve kararmadan tencereye alıp kısa bir mğddet kavuralım.
  8. Daha sonra kavrulan sebzelerin üzerini geçecek gibi dört bardak kadar kaynamış suyu ilave edip haşlamaya bırakalım.
  9. Patatesler ve ve havuçlar çatala gelip ezilir kıvama geldiklerinde ocaktan alıp sebzeleri blenderdan geçirelim.
  10. Blenderdan geçen sebze çorbasını tekrar ocağa alıp, kıvamı koyu olduğundan dolayı tekrar üzerine iki buçuk bardak kadar sıcak su daha ekleyelim.
  11. Hemen ardından tuzunu, isteğe göre karabiber ve diğer baharatlarını ekledikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
  12. Sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

28 yaşında ve evli, aynı zamanda Üniversite öğrencisi ama pandemi döneminde kend...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Elif Ece Yoztyurk12 Aralık 2022 18:32
Bu corbanin porsiyon basina kalori miktari ne kadardir acaba?
Yanıtla
Giuseppina Wagner10 Mayıs 2022 14:24
Ben biraz baharatlı yaptım ve taza zencefil de ekledim . tavuk etsu çok az ekledim ayrıca. Çok lezzetli oldu teşekkürler!
Yanıtla
Berire Keskin 5 Ekim 2022 12:06
Yanıtla
Biraz geç gördüm yorumunuzu kusura bakmayın... Evet et-tavuk sularıyla da çok lezzetli olur, ellerinize sağlık sizin de, afiyet olsun. 🌼

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?