Şifa Deposu:

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi

Şifa Deposu:

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Berire Keskin
26 yaşında ve henüz altı aylık evli, aynı zamanda Üniversite üçüncü sınıf öğrenc ... Devamını okuyun
Berire Keskin
2 takipçi9 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Ağustos 9, 2014
20 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Ağustos 12, 2020
30 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mayıs 17, 2019
15 dakika

Kereviz denince genelde ön yargılı davranırız hatta pek çoğumuzun dolabında hiç görülmez bile.

İşte ben de pek alışılmadık bir tarifle, ancak tam da zamanı olduğunu düşündüğüm tam bir şifa deposu bir çorbayla geldim bu defa. İçinizi ısıtsın, mideniz yumuşasın, sindirim sistemimiz rahatlasın biraz da değil mi? O halde mutfağa geçelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boykereviz
  • 2 adet orta boypatates
  • 2 adet orta boyhavuç
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 3 dişsarımsak
  • 3-4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 7 su bardağısu
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutampul biber
  • 1 tutamkekik

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın kııvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, bereketli bir çorba olduğundan dolayı koyulaştıkça su ilavesine ihtiyaç olacaktır. Dilerseniz damak zevkinize göre çorbaya hafif tatlımsı bir lezzet verdiği için havuç sayısını azaltabilirsiniz.

Patatesli Havuçlu Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce soğanı ikiye bölüp kalın kalın piyaz şeklinde doğrayıp bir kenara alalım.

  2. Ardından sarımsakları da hafif iri kalacak şekilde doğrayıp soğanların ya ona alalım, bekletelim.

  3. Daha sonra havuçları soyup ufak ufak doğrayalım ve bir kaseye aldıktan sonra patatesleri de soyup aynı şekilde doğrayalım.

  4. Bundan sonra yağı derin bir tencereye aldıktan sonra soğan ve sarımsakları katıp iyice yumuşayıp kokusu çıkana dek kavuralım.

  5. Havuçları da ekleyip karıştırdıktan sonra patatesleri de katıp iyice kavuralım.

  6. Bu esnada ocağın altını kısıp kerevize dönelim ve kararmamasına dikkat ederek önce saplarını ayırıp yıkadıktan sonra doğrayıp geniş bir kaseye alalım.

  7. Hemen ardından kerevizi soyup ufak küpler halinde doğrayalım ve kararmadan tencereye alıp kısa bir mğddet kavuralım.

  8. Daha sonra kavrulan sebzelerin üzerini geçecek gibi dört bardak kadar kaynamış suyu ilave edip haşlamaya bırakalım.

  9. Patatesler ve ve havuçlar çatala gelip ezilir kıvama geldiklerinde ocaktan alıp sebzeleri blenderdan geçirelim.

  10. Blenderdan geçen sebze çorbasını tekrar ocağa alıp, kıvamı koyu olduğundan dolayı tekrar üzerine iki buçuk bardak kadar sıcak su daha ekleyelim.

  11. Hemen ardından tuzunu, isteğe göre karabiber ve diğer baharatlarını ekledikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.

  12. Sıcak sıcak servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?