MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anne Elinin Sevdirdiği:

Pırasa Yemeği Tarifi

Anne Elinin Sevdirdiği:

Pırasa Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/pirasa-yemegi/ | Pırasa Yemeği Tarifi

Soğangillerden olan lezzetli pırasalar pazar tezgahlarını, market raflarını süslemeye başladı bile. O zaman en güzel tarifler klasik tariflerdir diyoruz ve leziz bir pırasa yemeği tarifiyle geliyoruz. Dediğimiz gibi pırasa soğan ailesinden olduğu için, pırasa ile yaptığınız yemeklerde ekstradan soğan kullanmanıza gerek yok ama ben soğanlı daha çok severim diyenlerdenseniz, gözlerinizin birazcık daha yanmasına da razıysanız tabi ki size engel olamayız.

Şifa kaynağı pırasalar en bilindik, en sevilen halleriyle ve tadını tam olarak anlayabileceğiniz bir sadelikle sofralarınıza konuk olmak için sabırsızlanıyorlar. Kalorisi çok düşük ama besin değeri oldukça yüksek olan pırasalardan nefis bir pırasa yemeği yapma vakti geldi. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    pırasa
  • 2 adet
    havuç
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1/2 çay bardağı
    pirinç
  • 1 su bardağı
    su
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Damak tadınıza göre içerisine salça ve kuru soğan da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaları güzelce yıkayın ve verev şekilde yaklaşık yarım parmak uzunluğunda doğrayın.

  2. Havuçları yıkayın ve halka halka doğrayın.

  3. Zeytinyağını bir tencereye alın ve yağ kızınca, içerisine doğradığınız pırasaları ilave edin.

  4. Karıştırıp kapağın kapatın ve 3-4 dakika pırasaların sularını salması için bekleyin.

  5. Ardından halka halka doğradığınız havuçları ilave edin ve güzelce karıştırın.

  6. 5 dakika kadar beraberce kavurduktan sonra, içine yıkanmış pirinçleri ilave edin.

  7. İnce doğranmış sarımsakları ve suyunu da ekleyip karıştırın.

  8. Baharatlarını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.

  9. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve bu şekilde altı kısık ve kapağı kapalı olarak, yaklaşık 15-20 dakika daha pişmeye bırakın.

  10. Sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir bolca limon sıkarak da servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
105TAKİPÇİ
239İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?