Dışı Çikolatalı İçi Yumuşacık:

İngiliz Keki Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KEK TARİFLERİ

İngiliz Keki Tarifi

17 Temmuz 2018

Tarif Defterime
Ekle

Canınız kek çekti ama fazla zamanınız yok mu? Şöyle hızlıca hazırlayıp çayınızın yanında afiyetle yiyebileceğiniz, tam da aradığınız gibi bir tarifimiz var. Keki pişirip üçgen dilimler halinde kesiyor, önce çikolata sosuna ardından da Hindistan cevizine buluyoruz. Sonunda ortaya oldukça şık bir görünüm ve lezzet çıkıyor.

Dilerseniz hazırladığınız üçgen keklerin üzerilerine Antep fıstığı serperek çayınızın yanında servis edebilir, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler bırakabilirsiniz. Yemelere doyamayacağınız, sofralarınıza hem pratik hem de enfes bir kek olacak tarifimiz için mutfaktan bekleniyorsunuz. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

İngiliz Keki Tarifi İçin Malzemeler

1/2adetportakal kabuğu rendesi
1/2adetlimon kabuğu rendesi
2adetyumurta
1su bardağışeker
1çay bardağısüt
1çay bardağısıvı yağ
1paketkabartma tozu
1su bardağıun
1su bardağıılık süt
1çorba kaşığıtoz şeker
1çorba kaşığıkakao
1kaseHindistan cevizi

İngiliz Keki Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Dilerseniz keki, küçük küpler halinde çıkartıp hazırlayabilir, bunların üzerine kürdan batırarak aperatif olarak sunabilirsiniz. Sosunu hazırlarken bitter çikolata da kullanabilirsiniz.

İngiliz Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Orta büyüklükteki dikdörtgen bir borcamın içerisini sıvı yağ ile yağlayıp, bir kenara alın.
Kekin güzelce kabarması için yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine 1 çay bardağı kadar sütü ve yağı ekleyin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek, azar azar ekleyin. Bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırın.
Son olarak portakal ve limon kabuğu rendelerini ekleyin. Karıştırın. Hazırladığınız keki, borcamın içerisine boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 15 dakikası fırının kapağını açmadan pişirin. Ardından kürdan kontrolü ile pişip, pişmediğine bakın. Eğer pişmişse fırında alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Bu sırada sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir su bardağı sütü, kakaoyu ve 1 çorba kaşığı şekeri bir tencerede orta dereceli ateşte çırparak pişirmeye başlayın. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Ilıyan kekten eşit boyutlarda kare dilimler çıkartın ve kare dilimin ortasından keserek üçgen bir şekil elde edin.
Elde ettiğiniz üçgen kekin, dilerseniz iki tarafını dilerseniz üç tarafını çikolatalı sosa bulayın. Bu işlemi yaparken orta kısmına sos gelmemesine dikkat edin.
Daha sonra çikolatalı kısımları Hindistan cevizine bulayıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İngiliz Keki Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz orta kısmına Antep fıstığı tozu serperek servis edebilir veya kekin iki yanını Hindistan cevizine, diğer tarafını da Antep fıstığına bulayarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.