Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşacık Kıvamlı:

Çilekli Bahar Keki Tarifi

Yumuşacık Kıvamlı:

Çilekli Bahar Keki Tarifi

Çilekli Bahar Keki Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
63416TAKİPÇİ
701İÇERİK

İçindeki kefir sayesinde yumuşacık bir kıvamı oluyor. Soda ve kabartma tozu ile de puf puf kabarıyor. İçi de hafif nemli olan bu kek sizi kasvetli kış günlerinden neşeli bahar günlerine doğru ışınlıyor. İçerisindeki çilekler sayesinde de tadına tat katılıyor, nefis bir aroması oluyor. Misler gibi kokusunun da evi saracağı şahane bir kek tarifi, karşınızda: Çilekli bahar keki tarifi.

Fırının ısısını düşüyor, 170 derecede ağır ağır kekin pişmesini sağlıyoruz. Pişerken de fırının içerisine içi su dolu bir kap koymayı ihmal etmiyoruz ki fırının nem dengesi korunsun. Ardından gelsin tüm konuklarınızın, dostlarınızın ve ev halkının yemelere doyamayacağı nefis bir kek. E hadi o zaman, tarifimize alalım sizi. Buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    soda
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    kefir
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un
  • 1 kase
    çilek
  • 2 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu

Pişirme Önerisi

170 derecede piştiğinde içi hem hafif nemli bir dokuda olucaktır hem de çilekler pişme aşamasında yanmayacaktır. Pişirme süresi fırınınızın performansına göre farklılık gösterebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Toz şekerin içinde erimesini sağlayın.

  2. Üzerine kefir, soda, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

  3. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın. Kekinizin normal kek kıvamından biraz daha akışan bir kek kıvamına sahip olması gerekiyor.

  4. Ardından bu keki yağlanmış unlanmış kelepçeli 24cm'lik bir kek kalıbının içerisine aktarın. Üzerine çilekleri dizin. Hafif gömülmelerini sağlayın.

  5. Fırının içerisine içi su dolu, ısıya dayanıklı bir kap koyun. Kekinizi 170 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında bir süre kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerine sos gezdirebilir, pudra şekeri serpebilir, krem şanti ya da dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?