https://yemek.com/tarif/islak-kek/ | Islak Kek Tarifi
Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi


Islak kekin birçok çeşidi var, biraz brownie'yi andırır biraz da damla çikolatalı kakaolu keki. Ama ıslak kek tarifinde onu diğerlerinden özel kılan farklılıklar vardır. Islak ıslak servis edilen, ağızda eriyen, en sevilen kek tariflerinden biridir o.

Bu halini ise muhteşem sosuna borçludur. Nefis kakaonun, süt ve şeker ile birleşiminden oluşan ıslak kek sosuna bitter çikolata ekleyerek farklı bir boyuta geçmesini sağladık diyebiliriz.

Kekin üzerine döküldüğü andan itibaren içine işlemeye başlar ve işte o andan itibaren ortaya karşı konulamaz bir lezzet çıkar!

Bu tarifimizi bir top dondurma ile deneyin, sonra bize teşekkür edin. Buyrun mutfağa, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KALORİ: 1 porsiyon için471/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetbüyük boy yumurta
  • 1su bardağıtoz şeker(200 g)
  • 1su bardağısüt(200 ml)
  • 1su bardağıayçiçek yağı(200 ml)
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1,5paketkabartma tozu
  • 1,5su bardağıun(200 g)
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı(tepsiyi yağlamak için)

Sosu İçin:

  • 3su bardağısüt(600 ml)
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı(100 ml)
  • 3/4su bardağıtoz şeker(150 g)
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 50grambitter çikolata

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
  2. Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Kalan kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
  5. Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alın bir taşım kaynatın. Sosun 1/3'ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ilave edin, karıştırın.
  6. Pişen keki fırından alın ve 10 dakika ilk sıcaklığını atması için bekletin. Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.
  7. Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin. Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.
  8. Nefis ıslak kek hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

20

Betül Aydın Çitli26 Şubat 2023 21:37
tarifte karışıklık var karışımdan ayrilmiyor ayrı soru var unu ben 2 bardak koydum çok güzel oldu
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2023 11:39
Yanıtla
Merhaba Betül Hanım, tarifte hangi noktada takıldınız acaba? Karışımdan kenara ayırma işlemi bu tarifte yapmadık.
muleykeayse27 Aralık 2022 15:27
kaç derece fırında?
Yanıtla
Leyla Günbay 27 Aralık 2022 15:46
Yanıtla
Tarifimiz içinde belirtildiği üzere 180 derecede pişiyor, siz yine de fırınınızı takipte kalın. :)
Duygu Arslan10 Ağustos 2022 17:09
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Yanıtla
Zeynep Adilay31 Mart 2022 23:02
Arkadaşlar keki ıslatmak için yazan yerdeki malzemeleri boşverin keki yaptıktan sonra ayrılan sosu üzerine dökün bitti gitti güzel oluyor
Yanıtla
Ege Şahin 1 Nisan 2022 09:17
Yanıtla
Merhaba Zeynep Hanım, ellerinize sağlık! Yeni fikirlerinizi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz.
xhanzy11 Aralık 2021 19:06
ayırdığımız bir bardak karışımın ne işe yaradığını siz de bilmiyorsunuz sanırım
Yanıtla
Duygu Arslan 12 Aralık 2021 13:23
Yanıtla
6. maddede bahsedilen "hazırladığınız sıvı kek karışımı" o aslında. Ayrılan sıvı harç sonradan üzerine dökülüyor. Daha anlaşılır olması açısından cümleyi düzenliyoruz. İyi günler dileriz.
nazliicank9 Haziran 2021 18:38
Kek harcından ayırıyoruz fakat o harç yumurtalı. Onu pişmeden kekin üstüne nasıl koyacağız?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Haziran 2021 20:35
Yanıtla
Merhaba, tarif özelinde sos pişmeden hazırlanıyor. Dilerseniz yumurtasız sosla hazırlanan şu tarifimize göz atabilirsiniz: https://yemek.com/tarif/kakaolu-islak-kek/
kezibanny5 Haziran 2021 18:30
Sos pişicek mi
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Haziran 2021 11:38
Yanıtla
Merhaba, sos pişmeden hazırlanıp dökülüyor.
muleykeayse10 Nisan 2021 22:41
Mükemmel bir tarıf.ölçüleri bıle tamı tamına.Üçüncü kez yaptım.Evımızın vazgecılmezı oldu.her hafta mutlaka yapıyorum.Bardakta ayırdıgınız sosu once dokun keki fırından cıkarınca.onu bıraz cektıkten sonra , keki dilimleyıp ayrıca hazırladıgım sosu komple ustune bosalttım.bıkac dakıka ıcınde cogunu cekıyor zaten ıcıne.boylece içi dışı tam bir ıslak kek oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Nisan 2021 00:45
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, ellerinize sağlık!
Mahruh22 Aralık 2020 18:05
ilk defa yaptım muhteşem oldu ve misafirlerim aşırı derecede beğendi.. hemde kısa zamanda yapmıştım.. teşekkürler, ha bu arada sosu kek sıcakken döküverin gari 😘
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Aralık 2020 10:53
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
aselin2 Ekim 2020 20:19
Ayirdigimiz o bardak ile ne yapacagimiz hala belli degil:( Duzeltmede bir sorun yasansi herhalde tekrar bakarmisiniz tarife
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Ekim 2020 15:25
Yanıtla
Merhaba, 6. aşamada yazıyor aslında kekin üzerine ekliyoruz sıcakken :)
fatmabs15 Ağustos 2020 19:46
rezillik bence ayırdığım bir bardak öylece kaldı hakkında hiç bir bilgi yok . şaşırdım kaldım. resmen saçmalık.
Yanıtla
zeyno_2 Ağustos 2020 16:32
Muhteşem 👍👍
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?