MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi

Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi

Yeryüzündeki bütün tarifleri insanda yarattığı duygularla hatırlamak, değerlendirmek ve yargılamak mümkündür. Pasta gördüğünde mutsuz olan bir insan bulamazsın mesela. Pasta hep iyi şeyler hatırlatır. Yaprak sarma gördüğünde iştahı kabarmayan insan da bulamazsın. Yaprak sarma her zaman iştah açıcıdır, toku bile acıktırır. Islak kek gördüğünde de bir çatal atmak istemeyen insan bulamazsın...

Pek çok çeşidi var onun, biraz brownie'yi andırır biraz da damla çikolatalı kakaolu keki. Ama ıslak kek tarifinde önceden belirlenmiş ve onu özel kılan farklılıklar vardır. Islak ıslak servis edilen ağızda eriyen en sevilen kek tariflerinden biridir.

Haydi bu lezzeti yapmak için kolları sıvıyalım, tarifi izledikten sonra malzemeleri hazırlayıp, sevdiklerimizle bu tarifin tadını çıkaralım! Anlatımlı video tarifimizi aşağıya bıraktık, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 paket
    vanilin
  • 2 yemek kaşığı
    kakao
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un
    + 2 yemek kaşığı

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  2. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ve vanilini koyup tekrar karıştırın.

  3. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirerek karışıma ekleyin ve son kez çırpın.

  4. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

  5. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, sıvı yağ, toz şeker, kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

  6. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.

  7. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3439TAKİPÇİ
1296İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?