Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi

Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3696TAKİPÇİ
1310İÇERİK

Yeryüzündeki bütün tarifleri insanda yarattığı duygularla hatırlamak, değerlendirmek ve yargılamak mümkündür. Pasta gördüğünde mutsuz olan bir insan bulamazsın mesela. Pasta hep iyi şeyler hatırlatır. Yaprak sarma gördüğünde iştahı kabarmayan insan da bulamazsın. Yaprak sarma her zaman iştah açıcıdır, toku bile acıktırır. Islak kek gördüğünde de bir çatal atmak istemeyen insan bulamazsın...

Pek çok çeşidi var onun, biraz brownie'yi andırır biraz da damla çikolatalı kakaolu keki. Ama ıslak kek tarifinde önceden belirlenmiş ve onu özel kılan farklılıklar vardır. Islak ıslak servis edilen ağızda eriyen en sevilen kek tariflerinden biridir. Ağızda eriyen ıslak kek, bu halini ıslak kek sosuna borçludur. Nefis kakaonun, süt ve şeker ile birleşiminden oluşan ıslak kek sosu, kekin üzerine döküldüğü andan itibaren içine işlemeye başlar ve işte o andan itibaren ortaya karşı konulamaz lezzet çıkar!

Haydi bu lezzeti yapmak için kolları sıvıyalım, tarifi izledikten sonra malzemeleri hazırlayıp, sevdiklerimizle bu tarifin tadını çıkaralım! Anlatımlı video tarifimizi aşağıya bıraktık, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 çay bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 paket
    vanilin
  • 4 yemek kaşığı
    kakao
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    un
    + 2 yemek kaşığı

    Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ

    Keki Islatmak İçin:

  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 4 yemek kaşığı
    kakao
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

  2. Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.

  3. Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  4. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  5. Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alın. Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.

  6. Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin.

  7. Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis edin. Bu ıslak kek lezzetini sevdiklerinizle de paylaşın.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?