Islak Kek Tarifi
Yumuşak Kalpli Kek:

Islak Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Islak kekin birçok çeşidi var, biraz brownie'yi andırır biraz da damla çikolatalı kakaolu keki. Ama ıslak kek tarifinde onu diğerlerinden özel kılan farklılıklar vardır. Islak ıslak servis edilen, ağızda eriyen, en sevilen kek tariflerinden biridir o.

Bu halini ise muhteşem sosuna borçludur. Nefis kakaonun, süt ve şeker ile birleşiminden oluşan ıslak kek sosuna bitter çikolata ekleyerek farklı bir boyuta geçmesini sağladık diyebiliriz.

Kekin üzerine döküldüğü andan itibaren içine işlemeye başlar ve işte o andan itibaren ortaya karşı konulamaz bir lezzet çıkar!

Bu tarifimizi bir top dondurma ile deneyin, sonra bize teşekkür edin. Buyrun mutfağa, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için471/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetbüyük boy yumurta
  • 1su bardağıtoz şeker(200 g)
  • 1su bardağısüt(200 ml)
  • 1su bardağıayçiçek yağı(200 ml)
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1,5paketkabartma tozu
  • 1,5su bardağıun(200 g)
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı(tepsiyi yağlamak için)

Sosu İçin:

  • 3su bardağısüt(600 ml)
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı(100 ml)
  • 3/4su bardağıtoz şeker(150 g)
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 50grambitter çikolata
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
  2. Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Kalan kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
  5. Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alın bir taşım kaynatın. Sosun 1/3'ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ilave edin, karıştırın.
  6. Pişen keki fırından alın ve 10 dakika ilk sıcaklığını atması için bekletin. Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.
  7. Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin. Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.
  8. Nefis ıslak kek hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

65

msrairkn23 Mart 2024 21:33
Her şey harika tek bir şey hariç, sosun içinde ki yağ ile çok ağır oluyor yağsız da denedim öyle daha güzel oldu
Yanıtla
Yemek.com 25 Mart 2024 09:28
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Nisaannuurrr23 Mart 2024 01:52
Bi yeni gelin olarak ilk defa deniyorum borcam ölçüsüymüş görmemişim tamamen benim hatam tepside yaptım ince oldu ama tadı güzel en azından😂
Yanıtla
Yemek.com 25 Mart 2024 09:15
Yanıtla
Afiyet olsun!
gizemae12 Mart 2024 11:46
sosun kıvamı videodaki gibi olmadı. videoda koyu kıvamlıydı. kıvamı arttırmak için çikolata ekledim ama yeterli olmadı. daha az sıvı malzeme koyarım tekrar yaparsam
Yanıtla
Leyla Günbay 12 Mart 2024 17:48
Yanıtla
Mutlaka tekrar deneyin!
gizemae6 Mart 2024 16:07
yaptığım sosun kıvamı böyle olmadı. Sıvılardan birini daha az kullanmak gerek. ya da biraz daha kaynatmak. bilemedim.
Yanıtla
Leyla Günbay 8 Mart 2024 17:56
Yanıtla
Bu tarifimiz çok fazla denenen ve sevilen bir tariftir. Hangi kısımda ölçü eksikliği var sizce? Yardımcı olmak isteriz.
m_zeyneb13 Şubat 2024 11:20
Şefim emeğinize sağlık Çok severek yaptığım bir tarif ancak bazen kek sosu döktüğüm zaman çok ıslak oluyor formunu kaybedip lapalaşıyor.Neden olduğundan da emin değilim fırın süresini biraz daha uzun tutarsam duzelir mi
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:12
Yanıtla
Kekinizin pişirme sürelerine tam olarak uymanızı tavsiye ederiz. Sonrasında kek fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika dinlendirmeniz önemlidir. Kek ve sos çok sıcakken bir araya getirmemelisiniz. Sevgiler.
ozlemmanav1238 Ocak 2024 22:15
tepsi ölçüsü nedir lütfen bilgi verirmisiniz
Yanıtla
Yemek.com 9 Ocak 2024 09:53
Yanıtla
Klasik dikförtgen borcam kullanabilirsiniz.
elifkoclu24 Aralık 2023 21:31
Bir kaç defa yarım ölçek ile yaptım, her seferinde çok güzel oldu, teşekkür ederim :)
Yanıtla
Yemek.com 26 Aralık 2023 10:49
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
mvsm15 Aralık 2023 17:16
Yaptım ve çok güzel oldu, emeklerinize sağlık!💐 Fakat sosu verilen miktarın yarısı kadar kullansam bile yetti. Belirtmek istedim. 🌼🙌🙏
Yanıtla
Yemek.com 19 Aralık 2023 11:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
kadriyeyrtt2 Aralık 2023 17:34
Borcam ölçüşü yazılmamış videodan anlayıp yapmaya çalışıyoruz incecik kek oldu. Tariflerde en sık yaşadığım sorun.
Yanıtla
Yemek.com 5 Aralık 2023 09:44
Yanıtla
Sizler için tarifimizi inceleyeceğiz. Sevgiler.
seyyymaaa29 Temmuz 2023 12:45
4 kere yaptım 4 ü de muthis oldu sağ olunnn
Yanıtla
Yemek.com 31 Temmuz 2023 09:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
bydsl20 Temmuz 2023 12:36
benim tepsi ölçüm 26*15 ölçüleri nasıl kullanmalıyım yardımcı olursanız çok sevinirim
Yanıtla
ikra4116 Temmuz 2023 17:32
Tadı çok güzel herkese tavsiye ederim. Deneyin
Yanıtla
Yemek.com 17 Temmuz 2023 09:14
Yanıtla
Yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?