https://yemek.com/tarif/patates-keki/ | Patates Keki Tarifi
Kat Kat Dizilsin:

Patates Keki Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patates söz konusu olduğunda hiç kimsenin ''Yok ben almayayım'' demeyeceğine ve afiyetle yiyeceğine çok ama çok eminiz. Köftesinden salatasına, püresinden böreğine, kızartmasından yemeğine birçok farklı haliyle gönlümüzü çalmayı hep başardı. Bu kez kekini yapıyoruz. Ama bildiğimiz keklerden çok başka. Görüntüsü keki andıran, kat kat dizilip, içine konan harcıyla yumuşacık pişen bir kek yapacağız bu kez.

Yumuşacık olmasının sırrı, yoğurtlu, sütlü karışımında saklı. O karışım fırında piştikçe peynirimsi bir lezzete dönüşüyor. Patates grateni andıran ancak ondan çok daha hafif bir lezzete sahip olan tarifimizle tanışın. Onu ister çay saatlerinizde alternatif bir ikramlık olarak hazırlayın, isterseniz yemeklerinizin yanına konuk edin. Her türlüsü şahane!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patates Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adet orta boypatates
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz

Harcı için:

  • 3adetyumurta
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1çay bardağıkaşar peyniri
  • 3yemek kaşığıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Patates Keki Tarifinin Püf Noktası

Patatesleriniz ne kadar ince olursa pişme süresi o kadar kısalacak ve görüntüsü o kadar güzel olacaktır. İçerisine hazırladığınız harcın biraz koyu kıvamlı olması gerekiyor. Hazırladığınız harcın içerisine dilediğiniz peynir çeşidini ilave edebilir, dilerseniz kekik, biberiye gibi taze baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Fırından almadan önce üzerine kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.

Patates Keki Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız bu keki klasik kek kalıbına dizerek ya da yuvarlak bir borcamın içerisinde de hazırlayabilirsiniz. Fanlı fırında pişirirseniz daha eşit pişecektir, bu tarz mücverimsi tarifleri fanlı ayarda pişirmeniz önerilir.

Patates Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayın, kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun. Ardından incecik, yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
  2. Doğradığınız tüm patatesleri bir kabın içerisine alın ve üzerine tuz ilave edip kırılmamalarına özen göstererek harmanlayın. Oda sıcaklığında suyu çıkana kadar 15 dakika kadar dinlendirin.
  3. Patateslerin suyunu süzdürün. Üzerine karabiber ilave edip güzelce karıştırın.
  4. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine süt, yoğurt, un, zeytinyağı ve kaşar peynirini ilave ederek güzelce çırpın.
  5. Küçük boy kelepçeli bir kalıbı ya da yuvarlak bir kek kalıbını güzelce yağlayın. Patatesleri bir kat halinde tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde tek tek dizin.
  6. Arasına hazırladığınız karışımın bir kısmını yayın. Ardından bir kat daha çıkın ve yeniden yayın. Bu şekilde patatesler ve harç bitene kadar işleme devam edin.
  7. Ardından 180 derecede ısıtılmış fırına kekinizi verin. 30-40 dakika arası patatesler yumuşayana kadar güzelce pişirin.
  8. Keki fırından alın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Kek kalıbı kullandıysanız bir tabağa ters çevirerek çıkarmak daha kolay olacaktır. Dilimleyerek servis edin, afiyetler olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1316 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Gülin Yavuzlar Özer19 Nisan 2020 6:47
Tarifte yazdığı gibi öyle yoğun kıvamlı bir harç değil ortaya çıkan haliyle sadece 3 kaşık un var. Ancak güzel bir şekilde pişti 180 derece alttan ve üstten ısı 35 dakikada. Yağlayıp borcamda pişirdim görsel: https://hizliresim.com/xMyzJa
Yanıtla
Gülin Yavuzlar Özer 19 Nisan 2020 7:38
Yanıtla
+ harca 1 paket kabartma tozu ekledim
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 2:23
Yanıtla
Ellerinize sağlık Gülin Hanım, püf noktalarını güncelliyor olacağız.
ozgunes7 Aralık 2018 11:42
Hem koyu kıvamlı bir harç olması gerek diyorsunuz, hem de o kadar sıvı malzemeye 3 yemek kaşığı un konulacak diyorsunuz. Bunu düşündüğüm halde bu yanlış tarifi uyguladığıma mı üzüleyim yoksa onca giden malzemeye mi. KESİNLİKLE uygulamayın. Asla görseldeki gibi birşey çıkmıyor. Tarifi harfiyen uguladım sonuç içi zerre pişmeyen bir hamur.
Yanıtla
alaniye26 Eylül 2018 11:15
keşke bu tarz biraz karışık tariflerin videosunu çekseniz..bazen görerek daha iyi anlaşılıyor..
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 27 Eylül 2018 8:10
Yanıtla
Merhabalar, değerli yorumunuzu dikkate alacağız, teşekkür ederiz! :)
azraklncrsln9 Ağustos 2018 7:46
Çıkan yemek bu. Sorun nedir?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?