Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumuşacık Olma Garantili:

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Yumuşacık Olma Garantili:

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
111739TAKİPÇİ
722İÇERİK

Ağızda dağılan, hafif ıslak kıvamıyla da kendine hayran bırakan nefis mi nefis bir tarifle daha beraberiz. Misler gibi kokusuyla yiyen herkesi büyüleyecek bu kekin en önemli sırrı içinde muz ve yoğurt kullanılıyor olması. Bildiğimiz klasik keklerden bu iki malzeme sayesinde farklılaşıyor. İçine konan muz, ona hafif ıslak bir kıvam veriyor. Yoğurt ise yumuşacık ve pofuduk olmasını sağlıyor. Tarçının misler gibi kokusu ve cevizin kıtırlığı da kekin harcına dahil oluyor.

Ve... Tatlı son! Fırından çay saatlerinizin en vazgeçmezlerinden biri olacak o kek çıkıyor. Karşınızda bildiklerinizden çok farklı, çok lezzetli olan cevizli tarçınlı kek tarifimiz. Çay, kahve ve hatta süt keyfinize keyif katalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 adet büyük boy
    muz
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    ceviz içi
  • 3/4 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın
  • 3 su bardağı
    tam buğday unu
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Üzeri için:

  • 1 adet
    muz

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. İçerisine ilave ettiğiniz muz kekinize hafif ıslak bir kıvam verecektir. Muz ilave ederseniz dilerseniz şekerini bir miktar azaltabilirsiniz. Dilerseniz tam buğday unu yerine normal un da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave edip güzelce çırpın.

  2. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek güzelce çırpmaya devam edin. Muzu ezerek karışıma ekleyin.

  3. Ardından un, tarçın ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru unu harca güzelce yedirin. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Fazla ya da az gelmesi durumunu da engellemiş olursunuz.

  4. Ardından hazırladığınız bu kek karışımına iri kıyılmış ceviz içlerini ilave edin ve son bir kez daha karıştırın.

  5. Yağlanmış unlanmış baton ya da klasik bir kek kalıbına kekinizi aktarın. Üzerine bir muzu boylamasına ortadan ikiye bölerek yerleştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?