Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çayın Yanına:

Yaban Mersinli Crumble Muffin Tarifi

Çayın Yanına:

Yaban Mersinli Crumble Muffin Tarifi

Çay ve kahve saatlerinize eşlik edecek, tek kelimeyle muhteşem bir lezzet!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    kefir
  • 1/2 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 paket
    vanilin
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    karbonat
  • 1/4 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz
  • 2,5 su bardağı
    yaban mersini

    Crumble İçin:

  • 2 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı
    un
  • 2/3 su bardağı
    esmer şeker
  • 1 çay kaşığı
    tarçın
  • 1/2 su bardağı
    iri çekilmiş fındık içi

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması muffinlerin kabarması ve lezzeti açısından önemlidir.

Pişirme Önerisi

Her fırın farklılık gösterdiği için; 18 dakikadan sonra kontrollü pişirmenizi ve kürdan testi yapmanızı öneririm.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarınızın içerisine kağıtlarını yerleştirin.

  2. Un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.

  3. Bir yandan mikser yardımıyla yumurta ile şekeri yüksek devirde 3-4 dakika karıştırın.

  4. Devrini düşürerek, kefir (ya da yoğurt), fındık yağı (ayçiçek yağı yerine) ve vanilin ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra un karışımını ekleyin. Düşük devirde pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar 1 dakika karıştırın.

  5. Hamurun içerisine yaban mersinlerini de ekleyerek, bir spatula yardımıyla hafifçe karıştırın ve hazırladığınız kek hamurunu muffin kalıplarına küçük bir kepçe yardımıyla boşaltın.

  6. Crumble için tüm malzemeyi bir karıştırma kabına koyun. Bir çatalla erittiğiniz tereyağı, un, esmer şeker ve tarçını bulgur bulgur oluncaya kadar karıştırın. Muffin hamurunu üzerine crumble ile kaplayın.

  7. Önceden ısıttığınız fırının sıcaklığını 180 dereceye düşürerek 18-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmeisni bekleyin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

DerinliTatlar

Yemeği ve fotoğraflamayı seven, bir mutfak aşığı..Asıl mesleğim kimyager ama mesleğimi sadece mutfakta icra ediyorum.
4TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?