Göründüğü Gibi Değil:

Yumurta Kek Tarifi


Bazen miniklerin sevmediği yemekleri sevdirmek için onlara küçük sürprizler hazırlayıp o yemeği yemesini sağlarız. Bu tarif de her ne kadar miniklere ve büyüklere yumurtayı sevdirmek için yapılmış gibi gözükse de aslında esprili ve şaşırtıcı bir tarif! Yumurta görünümünü veren mis gibi süt kokan muhallebi ile tazecik kayısıların oluşturduğu yumurta görüntüsünü, altta mis gibi limon kokulu kabarık bir kek tamamlıyor.

Hem yapması ve sunması eğlenceli, hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Hem miniklerimiz, hem de misafirlerimiz bu görüntü karşısında tebessüm edecek, tadına bakınca da tarifini isteyecekler! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyifli sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin videosunu da aşağıya bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yumurta Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 3yemek kaşığımısır nişastası
  • 1paketvanilin
  • 2yemek kaşığısıvı yağ(kalıbı yağlamak için)

Muhallebisi İçin:

  • 1litresüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 2yemek kaşığıun
  • 1paketvanilin
  • 2yemek kaşığılabne

Üzeri İçin:

  • 3adetkayısı(ortadan ikiye bölünmüş)
  • 1tatlı kaşığıtarçın

Nişasta Jölesi İçin:

  • 1su bardağısu
  • 1tatlı kaşığınişasta
  • 1yemek kaşığıtoz şeker

Yumurta Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; derin bir karıştırma kasesinin içerisinde yumurta ve şekeri, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Krema kıvamına gelen karışımın içerisine sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyin ve tekrar çırpın.
  3. Un, kabartma tozu, mısır nişastası ve vanilini eleyerek karışımın içerisine ekleyin ve spatula yardımıyla sıvı karışıma yedirin.
  4. Kek karışımını yağlanmış ve fırına dayanıklı kabınızın içerisine aktarın  ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
  5. Muhallebisini hazırlamak için derin bir tencerede süt, toz şeker, mısır nişastası ve unu karıştırın. Koyulaşana kadar orta ateşte sürekli olarak karıştırın. Kaynayıp, koyulaşan muhallebinin içerisine vanilin ve labne peynirini de ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

     
  6. Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine oda sıcaklığında soğumuş olan muhallebinin tamamını dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Güzel bir şekilde dilimlenebilmesi için muhallebili kekinizi 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  7. Dinlenen muhallebili kekin üzerine ikiye böldüğünüz kayısılardan yerleştirin.
  8. Kayısıların parlak ve yumurta görünümünü daha gerçekçi kılması için, nişasta jölesini hazırlayalım. Su, nişasta ve toz şekeri fokurdayana kadar bir cezvede pişirin. sıvı kıvamdan hafif koyu kıvama geldiğinde ocaktan alın.
  9. Yerleştirdiğiniz kayısıların üzerine nişasta jölesinden sürün ve tarçın serpiştirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?