Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Göründüğü Gibi Değil:

Yumurta Kek Tarifi

Göründüğü Gibi Değil:

Yumurta Kek Tarifi

Bazen miniklerin sevmediği yemekleri sevdirmek için onlara küçük sürprizler hazırlayıp o yemeği yemesini sağlarız. Bu tarif de her ne kadar miniklere ve büyüklere yumurtayı sevdirmek için yapılmış gibi gözükse de aslında esprili ve şaşırtıcı bir tarif! Yumurta görünümünü veren mis gibi süt kokan muhallebi ile tazecik kayısıların oluşturduğu yumurta görüntüsünü, altta mis gibi limon kokulu kabarık bir kek tamamlıyor.

Hem yapması ve sunması eğlenceli, hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Hem miniklerimiz, hem de misafirlerimiz bu görüntü karşısında tebessüm edecek, tadına bakınca da tarifini isteyecekler! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyifli sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Keki İçin:

  • 4 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 2 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 adet
    limon kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 1 paket
    vanilin
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
    (kalıbı yağlamak için)

    Muhallebisi İçin:

  • 1 litre
    süt
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 2 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1 paket
    vanilin
  • 2 yemek kaşığı
    labne

    Üzeri İçin:

  • 3 adet
    kayısı
    (ortadan ikiye bölünmüş)
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın

    Nişasta Jölesi İçin:

  • 1 su bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    nişasta
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; derin bir karıştırma kasesinin içerisinde yumurta ve şekeri, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  2. Krema kıvamına gelen karışımın içerisine sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyin ve tekrar çırpın.

  3. Un, kabartma tozu, mısır nişastası ve vanilini eleyerek karışımın içerisine ekleyin ve spatula yardımıyla sıvı karışıma yedirin.

  4. Kek karışımını yağlanmış ve fırına dayanıklı kabınızın içerisine aktarın  ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

  5. Muhallebisini hazırlamak için derin bir tencerede süt, toz şeker, mısır nişastası ve unu karıştırın. Koyulaşana kadar orta ateşte sürekli olarak karıştırın. Kaynayıp, koyulaşan muhallebinin içerisine vanilin ve labne peynirini de ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

     

  6. Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine oda sıcaklığında soğumuş olan muhallebinin tamamını dökün ve üzerini spatula yardımıyla düzeltin. Güzel bir şekilde dilimlenebilmesi için muhallebili kekinizi 2 saat buzdolabında dinlendirin.

  7. Dinlenen muhallebili kekin üzerine ikiye böldüğünüz kayısılardan yerleştirin.

  8. Kayısıların parlak ve yumurta görünümünü daha gerçekçi kılması için, nişasta jölesini hazırlayalım. Su, nişasta ve toz şekeri fokurdayana kadar bir cezvede pişirin. sıvı kıvamdan hafif koyu kıvama geldiğinde ocaktan alın.

  9. Yerleştirdiğiniz kayısıların üzerine nişasta jölesinden sürün ve tarçın serpiştirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?