Çok Daha Hafif:

Fırında Sardalya Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

25 Eylül 2023

Tarif Defterime
Ekle

Bıçak değdirmeden kolaylıkla ayıklanan mevsiminde yağlı ve diri sardalyalar, kuru soğan ve sarımsak başta olmak üzere çeşitli sebzeler yanı sıra baharatlarla harmanlandıktan sonra fırının yolunu tutuyor. Fırında pişen balıklar ağızları şenlendiriyor.

Fırında sardalya bir tablo olsa onu alıp mutfağınıza asmak isterdiniz bizce. Bu arada ızgara sardalya sevenleri de düşünmeden edemedik.

Izgara Sardalya,Asma Yaprağında Sardalya,Balıklar,Hangi Balık Nasıl Pişirilir?,Balık Mezeleri,Balık Köftesi

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için387/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Sardalya Tarifi İçin Malzemeler

500gramsardalya balığı
1adetsoğan
2dişsarımsak
2adetkapya biber
1/4demetmaydanoz
1adetlimon
1/2adetlimon suyu
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtane karabiber
3adetdefne yaprağı

Fırında Sardalya Tarifinin Püf Noktası

İyice temizlenmesi ve küçük pullarından arınması için bol suda tek tek yıkayın.

Fırında Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?

Baş kısımlarını aldığınız sardalyaların iç kısımlarını dikkatli bir şekilde temizleyin. Bol suda yıkadığınız balıkların fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Soğanları piyazlık olarak ince ince dilimleyin. Ayıklanmış sarımsakları halka halka doğrayın. Maydanozları incecik kıyın. Limonu dilimleyin ve balıkların üzerine ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, defne yaprağı, tuz ve tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın. Balıkların üzerine gezdirip güzelce harmanlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
Roka, turşu ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!