https://yemek.com/tarif/tavuk-guvec/ | Tavuk Güveç Tarifi
Kaşar da mı Eklesek:

Tavuk Güveç Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Güveç sevilmez mi, mümkün mü hiç? Bol vitaminli o sıcacık suyuna ekmek banılmaz mı? Arpacık soğanı, sarımsağı, domates, patates, bezelye ve baharatları yerli yerinde güveç tarifine tavuk kattık, bir o kadar hafif ve lezzetli oldu doğrusu.

Son dokunuş olacak kaşar peynirini de inisiyatifinize bıraktık. Afiyet olsun.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 800gramfileto tavuk göğsü
  • 200gramarpacık soğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 3dişsarımsak
  • 2adetorta boy domates
  • 2adetorta boy yeşil biber
  • 2adetorta boy patates
  • 3/4su bardağıtaze bezelye
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1su bardağısıcak su
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Servisi için:

  • 1/4demetmaydanoz

Tavuk Güveç Tarifinin Püf Noktası

Fırında pişirme esnasında arzuya göre kapağı kapalı bir güveç kabı kullanabilir ya da ısıya dayanıklı toprak kabın üzerini alüminyum folyo yardımıyla kapatabilirsiniz.

Tavuk Güveç Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz baharat ve mevsim sebzelerini güveç yapımında kullanabilirsiniz.Pişirme işleminin sonuna doğru üzerini açtığınız tavuk güvece rendelenmiş kaşar peyniri katıp kızarana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.

Tavuk Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fileto tavuk göğüslerini küçük küpler halinde kesin. Arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakın. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ince ince dilimleyin.
  2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri minik küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Patatesleri, kuşbaşı tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın. Ön hazırlıklar tamam.
  3. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanları atıp kızgın yağda bir iki tur çevirin. Dilimlenmiş sarımsakları katın.
  4. Kuşbaşı tavuk göğüsleri ve yeşil biberleri ekleyip hafif bir renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış domatesler ve salçayı katıp kendi suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Patates ve bezelyeleri ilave ettikten sonra sırasıyla kekik dışında kalan baharatları ekleyin. Sıcak suyu katıp kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  6. Porsiyonluk ya da büyük boy bir güveç kabına aktardığınız karışımın üzerine kekik serpin. Küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı parçaları yerleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirdiğiniz tavuk güveci, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1135 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Burcuyvz20 Mayıs 2019 9:52
Üzerine aliminyum folyo koymasak pişer mi ya aliminyum folyo ile yaptım metal Tadı geldi
Yanıtla
motan 26 Aralık 2020 12:10
Yanıtla
Başka bir alüminyum folyo kullanın, kullandığınız folyo kalitesiz olmalı, 20 yıldır kullanırım böyle bir duruma rastlamadım rastlayanı da duymadım..
Caner Biçen14 Mayıs 2018 7:44
merhaba kısık ateşte de yapılabilir mi?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 15 Mayıs 2018 7:30
Yanıtla
Merhablar, kısık ateşte de pişirebilirsiniz. Tavukların iyice piştiğine emin olduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?