Tam da Sırası:

Izgara Sardalya Tarifi

Name: Izgara Sardalya
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

26 Eylül 2014

Tarif Defterime
Ekle

En yağlı döneminde, çok kısa sürede ızgarada pişmiş çıtır çıtır sardalya balıklarını yememek olmaz. Servisi için küçük bir sos tüyosunu paylaşmış olsak da balık dediğin salatasız olmaz. Bunun için de önerimiz ekmeği içinde saklı olan Panzanella.

Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için392/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Izgara Sardalya Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramsardalya balığı
1tatlı kaşığıdeniz tuzu
3yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay kaşığıtaze çekilmiş renkli tane karabiber

Servisi için:

1adetlimon
1adetorta boy marul

Izgara Sardalya Tarifinin Pişirme Önerisi

Sardalya balıklarını arzuya göre taze asma yapraklarına sarabilirsiniz.Balıklarla birlikte ızgarada domates ve biber dilimleri pişirebilirsiniz.Elektrikli ızgara ya da döküm tava kullanabilirsiniz.

Izgara Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?

Pullarını elinizle ovuşturarak çıkardığınız sardalya balıklarının iç kısımlarını baş parmağınız ile çıkartın. Bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra deniz tuzu ile tuzlayın.
Sardalya balıklarını tel ızgara üzerine sıra sıra dizin. Zeytinyağı ve taze çekilmiş renkli tane karabiberi küçük bir kasede karıştırın. Bir fırça yardımıyla balıkların üzerine hafifçe sürün.
Izgaraya aldığınız balıklarını arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin. Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağlamayı unutmayın.
Servis tabağının tabanını temizlenmiş marul yaprakları ile döşeyin. Limonu dilimleyin. Izgara balıkları, görsel bir şölen yaşatması için tabağın orta kısmına yerleştirin. Sağlık dolu bu lezzeti salata eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Izgara Sardalya Tarifinin Servis Önerisi

Izgaradan aldığınız balıkların üzerine servisi esnasında ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, bir parça limon suyu ve zeytinyağı ile hazırladığınız sostan gezdirebilirsiniz.